學位論文
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Item 雙手按出生存本事？兩岸SPA產業商業模式現況及未來趨勢研究(2023) 廖耿彬; Liao, Keng-Ping隨著全球社會經濟結構及生活習慣的轉變，消費者對於康健活動的興趣快速提升，並追求身心靈調適的健康生活方式，SPA成為都會人紓解壓力、追求身心靈調適的良方。SPA 產業快速成長，現有研究觸及SPA產業跨區域商業模式者卻付之厥如，然而臺灣業者欲擴展華人市場，須深入瞭解兩岸SPA重鎮之商業模式，據以作為借鏡進而擬訂前進海外市場的策略。本研究以深度訪談法之半結構訪談方式訪談兩岸14家個案企業之企業主或專業經理人，轉錄成逐字稿共174,965字，並以內容分析法嚴謹處理分析資料，經過七次資料分析會議，共獲取686個有效分析單位。研究結果發現 SPA商業模式應加強目標客層：鞏固現有客源外，加強年輕女性及銀髮族等客層開發；價值主張：創新的服務與產品以提高療程功效及服務品質；通路：網路媒體、舊客介紹、異業結盟；顧客關係：貼心關懷、持續強化會員活動；收益流：提高產品銷售比重、課程多元化；成本：控管產品成本、提高效率；關鍵資源：人員素質、硬體設備；關鍵活動：人才培育、舊客經營；關鍵合作夥伴：異業結盟、網路平台。本研究詳細比較兩岸四地SPA產業商業模式之異同，研究亦發現在SPA產業中，顧客關係、價值主張、通路三樣要素尤為重要。研究建議為商業模式必須兼顧現在與未來、將資源分配在關鍵要素、跨區學習各地商業模式、掌握後疫情時代發展方向。針對未來研究，將研究場域擴大至SPA重鎮歐美日等地區；深入探討 SPA 商業模式各大要素之重要性排序及其關聯性和互動關係；探究消費行為與商業模式之相關性。Item 臺灣擊劍俱樂部商業模式研究(2021) 陳令翊; Chen, Ling-Yi本研究之目的為以商業模式分析臺灣擊劍俱樂部經營及管理模式，並藉由分析結果 提供未來擊劍俱樂部業者和學者作為參考及建議。本研究以半結構式深度訪談法，訪談 臺灣八間擊劍俱樂部之創辦人或目前經營者。研究結果顯示，擊劍俱樂部大多以個人工 作室及社團累積學生演變而來，目標客群以國小生為主要，俱樂部皆位於市區，多數俱 樂部以口碑行銷為主要，財務資源大多數俱樂部以獨資為主，擊劍教練為擊劍俱樂部關 鍵人力資源，收益流及成本結構大致相同。本研究結論為，擊劍俱樂部創辦人或經營者 之創業動機及價值主張將影響整體商業模式之走向，擊劍教練為俱樂部重要人力資源， 影響教練人數原因來自於地區，影響教練正職與兼職來自於價值主張、教學理念、創業 動機。Item 應用商業模式探討外籍人士在臺餐飲創業之策略(2020) 黃寶元; Huang, Pao-Yuan近年來臺灣的外籍人士逐年增加，來臺創業、開店面、開餐廳以及引進國外品牌進入臺灣市場的外籍人士更是愈來愈多，成功創業者之比例也逐漸增加。過去文獻著重於餐飲業創業人士成功因素之探討，但甚少討論外籍人士在臺創業之策略。本研究以商業模式畫布探討外籍人士在臺創業策略、商業模式的實用性與預測能力，期望能幫助創業者做出更有效的決策與判斷力，進而增加成功的機率。因此本研究分為三大階段進行：首先依據相關文獻回顧為理論基礎建立本研究架構與訪談大綱，其後是透過深度訪談來收集六位外籍人士餐飲創業家的意見，另以三位專家意見歸納成商業模式的結果；根據本研究實證結果可以探討外籍人士在臺創立餐飲業之策略，作為未來吸引外籍人士來臺創業之參考。 綜整六位外籍人士餐飲創業家的商業模式九宮格及創業績效所推導出的新商業模式畫布十宮格，結果與發現統整如下；(1)目標客層：創業家以當初的經營理念及商品特色預設目標客層，以商務客及外國客戶為主；(2)價值主張：以目標客層為發想，嚴格要求產品及服務品質，主張客製化滿足顧客，並訂定合理價格；(3)通路：業者根據自身資金狀況決定銷售方式與管道，透過與消費者最靠近的社群媒體或電視廣告做為通路進行銷售；(4)顧客關係：吸引與經營新顧客與留住舊顧客並行；(5)收益流：除了業主當初準備的資本，為了增加客單價，靈活的商品組合是必要的，並因應趨勢推出外送服務；(6)關鍵資源：業者根據自身的文化背景或專業技術，衍生出特別的商品或專業服務，並以在職進修提升業者自身與員工之專業能力；(7)關鍵活動：活用行銷策略管理理論，維持產品品質、開發新商品、經營新舊顧客，並透過廣告行銷、公關活動做自我行銷；(8)關鍵合作夥伴：企業與供應商從長期合作的關係中，找尋適當的互動模式；(9)成本結構：不損及原有資本前提下，推行開源節流策略；(10)創業績效：創業者衡量其公司營運狀況，會以開拓國際市場、顧客導向為主的財務性指標及社會貢獻、回饋消費者、自我實現等非財務性指標作為自我對該公司成果滿意程度與否的創業績效評量。本研究結果依據商業模式九宮格及創業績效，彙整創新商業模式十宮格畫布詮釋商業模式理論觀點，為餐飲業設計新商業模式及檢視各構面之間產生的變化，可做為有意來臺創業的外籍人士經營餐飲相關產業之參考。