學位論文

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    高職餐飲科學生的成就動機與思考風格及其關係之研究
    (2010) 張嘉恩
    本研究旨在探討高職餐飲科學生成就動機與思考風格及其關係。採用調查研究法。研究使用改編之「高職餐飲科學生的成就動機與思考風格調查問卷」，透過網路問卷調查的方式，以全國餐飲科學生為研究對象，有效樣本共373人。採取描述統計、T考驗、單因子變異數分析、雙因子變異數分析及皮爾森積差相關等統計方法進行分析。本研究結果發現：1.擁有丙級檢定證照的餐飲科學生成就動機較沒有丙級檢定證照的高。2.參加技（能）藝競賽等級愈高，成就動機愈高。3.擁有丙級檢定證照的餐飲科學生偏向行政型思考風格。4.參加技（能）藝競賽的餐飲科學生較未參加者，偏向立法及司法型思考風格。5.成就動機與思考風格有高度之正相關。依據上述結果，本研究對教育實務工作者與未來研究提出具體建議。