學位論文

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    二十世紀初英國工藝美術發展 - 現代設計之形塑
    (2011) 李懿; Yi Li
    「設計」無所不在，在強調如文化創意產值等美學經濟的今日，其內在定義與意涵更顯不凡。追本溯源，design被認為源自於拉丁文disegno一字，自文藝復興以降，便用來表示作品之底稿或草圖，然而，卻也正是因為其中所蘊含的技術成分，「設計」相當程度被視為不同於傳統的美術（fine art），反而是帶有實用性質的應用美術（applied art）。此定義在歷經產業革命之英國，藉由當時多位思想家與社會運動家，例如威廉莫里斯等人的提倡及推行，一種不同於主流品味，挑戰傳統思維的美學革命儼然成形。在此運動中企圖藉由對「手工藝」的高度評價，重新定義現代生活的意義。 「手工」創作，不僅是實踐藝術理念與革新思想之場域，更是建構現代大眾文化與其生產品之要素，其重要性更橫跨時間、疆域之藩籬。至於「現代工藝」一詞之運用，更導引出「手工藝」與「現代性」二者間交互之主客體關係。 若以此概念切入，則十九世紀後半葉，英國倫敦文化菁英圈中所形成的「藝術與工藝運動」，無疑是此觀點之首次宣示，更是再思該歷史現象的原點，亦不啻為構築本研究論文之基石。然而，本文並不以此歷史事件為限，除了探究其成因，更著眼於其效應，旨在多面向地思考現代設計理念建構之源頭、作用與後繼影響，並且試圖就社會改革、階級品味之流動與藝術之再定義，還原「現代設計」之歷史定位，更冀求勾勒出其當代樣貌與核心精神。
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    地話 (terroir)意涵之轉變:以法國勃艮第葡萄酒區為例
    (2010) 劉富美; Liu Fu Mei
    「地話」一詞涵義從「葡萄樹生長的自然環境」，擴展為「具有領域權的特定空間」，人們長期與這塊區域互動下，產生了認同和共同記憶，建構出葡萄栽種區的地方意象。本文以法國勃艮第葡萄酒區為個案，探究造成地話意涵轉變的原因，結果顯示，在全球化浪潮下，勃艮第人們藉由「創制 (invention)」聖文生節和印有遼闊葡萄園的酒標，將當地特有的地方意象－葡萄酒－作為資本主義市場的籌碼，勃艮第地方透過節慶和符號等策略，做為地方再現的方式。其次，經由法國國家層級制定「法定產區制 (Appellation d'Origine Contrôlée, AOC)」政策，這個政策不但成為日後歐洲共同體的葡萄酒規章依據，也是歐美貿易協定的談判基礎。此舉既賦予「地話」法律依據，同時讓葡萄酒間的差異根植於土地，這種「壟斷地租」的特性，成為葡萄酒特殊且無法複製的文化宣稱。