學位論文
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Item 力爭上「郵」—以豪華郵輪旅遊探討顧客關係管理策略之研究(2023) 李宜軒; Lee, I-Hsuan近兩年來，全球各項產業受到嚴重特殊傳染性肺炎(簡稱：COVID-19) 的影響，最具影響及打擊的產業無疑是觀光旅遊業等相關的營運，而臺灣作為亞洲發展郵輪觀光的重要發展地，其中提供郵輪旅遊行程之旅行社及其相關郵輪業者也飽受影響及波及。在經歷過這些時日的沈澱，全球許多產業及企業終於相繼復甦。近期「豪華旅遊」一詞在臺灣旅遊產業風氣正盛，許多旅客因先前在疫情期間受限而無法出國旅行，此前搭乘郵輪遊玩之旅客也因此難以到達目的地進行郵輪旅遊，現如今旅客可以透過提供奢華旅遊的公司及旅行社進行旅程。本研究以曾經體驗臺灣豪華郵輪旅遊行程的遊客作為研究對象，並於網路上發放有效的網路問卷，有效回收問卷為216份，回收率為97%。研究工具包括顧客關係管理量表、知覺價值量表、重遊意願量表與個人基本資料問卷，並將搜集之資料進行量化分析。研究結果為不同豪華郵輪旅客在顧客關管理呈現顯著差異，知覺價值與重遊意願具有呈現顯著正相關，且顧客關係管理、知覺價值與重遊意願具有顯著預測力，再者，以產、官、學三方角度，共訪談3位專家並透過半結構式訪談後，分析得出豪華郵輪旅客為臺灣具有潛力之客群，因此，本研究建議，旅行社、郵輪公司、臺灣港務公司或航港局可以加強對豪華郵輪客群的掌握，並加強郵輪船隻與在地連結，更能提升旅客對一地重遊的意願及創造另類郵輪觀光行銷。Item 美味與健康的選擇：手搖飲料你喝幾分甜？探討菜單營養標示與營養素養對行為意圖之影響(2023) 李宜軒; Li, Yi-Xuan飲用含糖飲料不僅會造成肥胖，還可能增加罹患代謝症候群、第二型糖尿病、心臟病等慢性疾病之風險。臺灣民眾含糖飲料攝取有日益增加的趨勢，加上臺灣地區飲料業營利事業家數逐年上升，飲食環境有利於民眾攝取含糖飲料。雖臺灣政府已規範連鎖手搖飲料業者需標示飲料之總糖量及總熱量，不過消費者可能無法了解該標示之含義，易造成消費者攝取過多糖量而不自知，其標示方式有待深入探討。故本研究目的旨在探討不同組合之菜單營養標示與營養素養對手搖飲料行為意圖、手搖飲料含糖量之影響。本研究採用線上實驗法，使用2 x 2 x 2三因子實驗設計，操弄手搖飲料菜單上「總熱量與總糖量標示的有無」、「身體活動熱量當量標示的有無」、「警語標示的有無」，實驗分為8個組別，以立意取樣招募一個月內有飲用手搖飲料者，總共回收354份有效問卷。以敘述性統計、成對樣本t檢定、變異數分析與迴歸分析等方法進行資料統計。研究結果發現：組間的無糖手搖飲料行為意圖有顯著差異，其中菜單營養標示為「有總熱量與總糖量、有身體活動熱量當量標示、無警語」對無糖手搖飲料行為意圖有最佳的影響效果；營養素養對無糖手搖飲料行為意圖有顯著正向影響；不過組間的消費者選擇之手搖飲料含糖量則無顯著差異。研究建議政府呼籲手搖飲料業者將總熱量與總糖量設置於顯而易見菜單上，並鼓勵業者應同時放入身體活動熱量當量標示標示。