從慣習理論檢視觀光農園的發展:以台北市木柵觀光茶園為例

Abstract

臺灣第一座觀光農園成立至今，已約三十年的時間，本文選擇從文化的角度切入，探討觀光農園的發展狀況。本文以臺灣第一個觀光農園：台北市木柵觀光茶園為研究對象，從慣習理論的觀點，檢驗一個地區中農民們的慣習，與觀光農園發展之間的關係。 透過觀光農園設立時台北市政府所訂定的短程、中程及長程發展目標當作指標，檢驗木柵觀光茶園發展的現況，經過調查，木柵觀光茶園發展現況與發展目標之間產生了差距，發展現況幾乎沒有達到當初設立的發展目標。 研究結果發現，農民的慣習確實對於木柵觀光茶園的發展產生了影響。市政府設立的木柵觀光茶園短程程目標為「希望以現有產業農作，設法吸引市民前往遊憩消費，來增加農民收益為目的」，由於受到茶農欲增加家庭收入的商業慣習影響，短程目標並沒有達成。中程目標為「引導農民改種更高價值作物，及進行多元化綜合經營，讓市民享受田園之樂，確保觀光的特性及增加農產品商品化，增進都市農業的價值」，因為茶葉生產方式制式化的企業慣習影響，並沒有達成中程目標。長程目標為「希望形成具有相當規模之『觀光農區』或專業區，並擁有強勢的集貨運銷及市場競爭能力，使農業經營企業化、現代化」，受到農民們想要維持茶葉的農業生產、商家們強調農村公共利益、茶農們固定的茶葉銷售型態及茶業技術交流模式、對於茶比賽制度的信任、土地傳承制度等人際慣習的影響下，發展現況與長程目標間產生了差距。 在每一個地區中，皆存在著居民們經年累月創造出的慣習，因此，在設立觀光農園的發展目標時，需要以地區內農民們的在地慣習做為發展目標設立的基礎，才能夠提升發展目標的達成成效。