健康促進與衛生教育學系

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在國立臺灣師範大學,衛教人有個綽號是健康寶寶。

比起其他科系的學生,“衛仔”們多了份對健康的強迫性關懷,上課時多了與老師的互動,而多元的學習方式,透過討論、表演、參觀…,甚至是 Call in、Talk Show 的展現,讓整體學習更生動。

環境的學習與刺激更是讓人憾動心弦:大安森林公園的音樂台、西門町和東區的燈紅酒綠街、中正紀念堂和市政府的台北燈會,還有更臨近國家圖書館、北市圖書館、台大、公館、台北火車站、光華商場…,當然還有師大夜市的異國風情。

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    成人健檢者的營養認知、態度、飲食行為之相關研究-以北部某健檢中心為例
    (2022) 姜季甫; Chiang, Chi-Fu
    本研究為瞭解成年健檢者個人背景變項(性別、年齡、教育程度、年收入、BMI)、營養認知、態度、飲食行為之現況,並探討個人背景變項與營養認知、態度、飲食行為之相關,與分析營養認知、態度和飲食行為三者的關係。最後探討個人背景變項、營養認知、態度對其飲食行為之間的預測性。本研究對象是以北部某診所健診中心之健檢者,共計發放問卷300份,回收有效問卷290份,所得的資料以描敘性統計、單因子變異數分析、斯皮爾曼等級相關分析、複迴歸分析分析後。本研究結果為:一、健檢者的營養認知在食物之營養素部分較佳,而均衡飲食認知則較差;營養態度在均衡營養部分較佳,而情緒性進食態度則較差;飲食行為在食物攝取頻率及份量較佳,而進食技巧則較差。二、健檢者的個人背景變項以年收入與飲食行為具有顯著性差異。三、營養態度與飲食行為有顯著相關。四、健檢者的個人背景變項、營養認知、營養態度能有效地預測其飲食行為,並可解釋其總變異量的16.6%。其中以年齡、年收入、營養態度為主要預測變項,且以營養態度的解釋力最大。結果顯示,健檢者年齡越大者、年收入越高者、營養態度越正向者,其飲食行為越佳。