學位論文
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Item 雜貨店，不簡單：苗栗縣苑裡鎮仙昌商店的社會功能與社會資本(2021) 王耀德; Wang, Yao-De關於雜貨店的相關研究，幾乎著重在經濟商業方面的角度，並常與超商、超級市場、量販店等批發零售業進行比較，常以一句「雜貨店很有人情味」、「雜貨店是在地居民喜歡聚集的地方」帶過，卻無相關研究探究雜貨店的人情味為何、為什麼在地居民喜歡聚集在雜貨店，成為一個研究缺口。本研究者身為「雜貨店的小孩」，欲透過苗栗縣仙昌商店作為個案研究，以參與觀察及訪談法進行資料收集，探討仙昌商店在當地的地理位置如何使其發展顧客人際網絡與社會功能，以及在地理位置、人際網絡與社會功能三方作用下，如何形成仙昌商店的社會資本，並能持續的進行累積。研究結果如下：一、仙昌商店自設店以來不斷的建立與鞏固人際關係網絡，與顧客間透過長期而重複性的消費、社交行為進行互動，保持顧客對於仙昌商店的信任與消費習慣，仙昌商店亦能給予顧客好處，如消費金額減免、資訊交流、可以賒賬等互惠行為，從而建立起其社會資本的基礎。二、因泰田里為散村的型態，民宅散布在農田間，少有房屋聚集區域，仙昌商店位於泰田里十字路口的地理位置，顧客能夠方便到達，進行消費與其他社交行為，且人群聚集於仙昌商店，可促進地方上的資訊交流、接收地方上活動宣傳；店主與顧客間的信任，使顧客放心請店主代收信件包裹與財物等社會功能的產生，且在仙昌商店人際關係網絡下的顧客能夠使用這些社會功能。三、仙昌商店透過人際關係網絡與社會功能的產生，讓顧客對加深對仙昌商店的信任程度，賒賬制度的使用得當，也可以提升仙昌商店與顧客間的信任、互惠程度，在長期且重複性的操作下，強化仙昌商店的社會資本。最後期許後續研究可從聚落位置差異、雜貨店的種類、族群文化差異等不一樣的研究角度去探討各地雜貨店是否有發展出獨特的社會功能，以及各地雜貨店的社會資與本研究是否有其相同或相異之處。Item 大湖草莓的社會資本與地方符號之研究(2014) 洪承鈞大湖鄉為臺灣的草莓之鄉，其草莓種植面積與總產量皆遠高於其他鄉鎮，提到大湖便會想到草莓，「大湖」二字儼然形成一種符號，指向草莓。過去多從氣候環境的角度討論大湖鄉的區位優勢，然而這樣的論述並無法解釋與其氣候環境相近的鄉鎮為何無法成為另一個草莓之鄉。本研究以鑲嵌於地方社會中的社會資本及社會網絡做為取徑，討論大湖鄉如何與草莓產業產生連結，並從其田間管理及運銷通路來討論其在產銷環節上的優勢，最後以符號論述的角度看大湖的地方社會如何將「大湖」二字符號化，並從中壟斷對「草莓」的論述權，使其成為在草莓生產及符號論述中皆無法被取代的草莓王國。 本研究的研究成果如下：（一） 透過緊密的社會互動與交流，大湖的草莓農得以擁有穩定的生產要素供應輔助草莓產業發展；（二） 利用歷史脈絡、產量及規模脈絡、產銷網絡脈絡及休閒農業脈絡，大湖擁有了對草莓的壟斷性宣稱，再利用恆常、日常、非恆常亦非日常的符號意象強化物，使得「大湖」的所指直指「草莓」；（三） 利用社會網絡，大湖草莓農得接觸其所需要的生產要素，亦可擴散對於草莓的符號論述；利用社會資本，使大湖草莓農降低生產要素取得及擴散符號論述的困難，社會網絡及社會資本的運用，有助於大湖草莓農經營其草莓產業。Item 燕巢番石榴產業的地方形塑與發展(2011) 陳亞雲本研究欲瞭解燕巢番石榴專作區背後的結構要素，此要素間如何交互作用進而形塑出今日燕巢的農業地景。透過田調發現，燕巢農會經由成立產銷班、制定生產規範與共選共計的產銷方式，使農會、產銷班與班內農民形成密不可分的社會群體，經由嚴格的品質控管與全年產期調節的特性，來提高產品價值以維持市場競爭優勢。因此透過深度訪談，以社會資本中網絡合作、信任關係與互惠關係的概念，進行農會、產銷班與班員間社會網絡互動情況之調查，以瞭解其社會空間範圍，並深入分析此空間中社會資本的運作及對產業的影響。 研究發現，燕巢番石榴產業的形塑主要由三方力量交織而成。首先，地方的環境優勢：自然條件提供作物栽培的良好基礎、聯外交通網絡易達性高的特點擴大了產品的銷售範圍，為專作區的發展奠定良好基礎；其次，在地對政策的因應：受政府政策影響，地方產業面臨轉型，燕巢農會根據在地自然環境、農民性格、作物特性與品種等條件，選擇組織產銷班發展番石榴為地方主要產業；最後，產銷班與班員的社會資本運作：班與班員經由人際互動、信任關係、組織規範，獲取鑲嵌在社會網絡中的資源，進而累積社會資本，並回饋作用於此產銷組織的社會空間中，提供番石榴產業穩定發展的力量。