學位論文

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    甜點店獲利能力之探究：以L公司為例
    (2024) 李依錫; Lee, Yi-Hsi
    消費者除了可透過知名連鎖店、便利商店、超級市場、量販店購買甜點，亦可向個人開設甜點店購買甜點。雖近五年臺灣的甜點的市場不斷地成長，然消費者可以購買甜點的通路眾多，使得甜點市場競爭激烈。對於目前正在經營獨立甜點店經營者而言，如何能夠獲利並成長係重要且值得探討的問題。本論文以一家創立於2012年臺北法式甜點店單一店家為個案公司，個案公司藉由使用優質頂級食材，及臺灣在地當季食材，推出許多具有時令特色的糕點，獲得中高端消費者肯定。個案公司創立迄今營收逐年成長，獲利也具穩定。本論文利用SWOT分析及獲利能力分析，可以瞭解個案公司在營運期間所面對的問題，並審視獨立甜點店面對後疫情時代的機會與可能威脅。根據SWOT分析，本研究提供可行策略。本研究之分析及可行策略，將可提供以創立獨立甜點店，經營烘焙甜點的同業及擬投入該產業之參考。
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    國際化企業人力資源管理策略與經營績效之研究-以傳統產業之某個案公司為例
    (2018) 丁文蓮; Ting, Wen- Lien
    本研究的焦點，主要是針對傳統產業進入國際化，在其國際化的歷程中所運用人力資源管理策略的活動及與整體經營績效間的相關性。由於本研究中的個案企業為傳統製造業，國內的學術性研究中，針對此產業在國際化歷程中所運用的人力資源管理策略資料蒐集、歸納及分析較缺乏。 因此本研究的重點，希望能夠透過探討此產業中最具規模的企業在其國際化歷程中所運用的人力資源管理策略，歸納並分析其相關運用的策略邏輯或方向。本研究之結果一方面可提供予電源線組的企業做為未來國際化，其人資策略的引用，另一方面，也希望可以提供予其他相似利基、類似特性的產業或企業做為進入國際化，其人資策略運用的參考。 經由本次研究得以歸納出以下結論： 1.個案公司國際化策略其目的在於強化競爭力及配合客戶，另規模經濟、上下垂直整合及降低成本為其主要的策略運用。而在人力資源管理策略型態，主要是運用利用(利誘)及累積(參與)的型態。在人資層級上，基本上，母公司及海外子公司各層級大致上是一致。 2.個案企業初期的人力資源策略類型，因為管理的一致性而採用母國中心型的人力資源策略。但隨著國際化程度的增加，公司在人力資源策略類型也就得慢慢的做修正。 3.本研究發現個案公司在人力資源管理策略型態上，較偏向利用型及累積型，雖然在財 務面上每年都在成長狀態，但在非財務面的表現上，如人員流動率就一直處在高點， 雖有部份是地理區域因素，但若能將人力資源管理策略的型態偏向促進型，則對整體組織績效將會再提升。