學位論文
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Item 運動性肌肉損傷後增補牛奶對下肢運動表現之影響(2024) 林羿彣; Lin, Yi-Wun目的：探討在 運動 性 肌肉損傷 (exercise-induced muscle damage, EIMD) 後，增補牛奶 對隨後 下肢 運動表現 與肌肉損傷 之影響。 方法 ：以 24名 女性團體項目選手 (足球 7人、籃球 17人 ) 為受試對象 。所有受試者需 進行 5組 10次120%一次最大反覆 (one repetition maximum, 1RM)，和 2組 10次 100%1RM離心性 腿部推蹬 ，以誘發 EIMD，並於 EIMD後， 以獨立樣本、配對分組 方式接受 606 ml的 牛奶 (MILK) 或 水 (CON) 的增補 。在 EIMD前、及 EIMD後的立即 、 4小時、 24小時、 48小時進行肌肉損傷指標測驗，包含肌酸激酶 (creatine kinase, CK)、肌紅蛋白 (myoglobin, Mb)、 自覺恢復量表(perceived recovery scale, PRS)、 疼痛 視覺類比量表 (visual analogue scale, VAS)、大腿圍， 以 及運動表現指標測驗，包含 下蹲跳 (counter movement jump, CMJ)、大腿中段等長上拉(isometric mid-thigh pull, IMTP)、 T型 敏捷測驗 與 20 m衝 刺 測驗，以 評估 EIMD後，生理與 運動表現 之 恢復。 結果 牛奶組血 液中 的 Mb變化量於損傷後 (MILK vs. CON, 161.9 ± 47.6 vs. 204.3 ± 48.4%, p< .05)，與恢復期 4小時 (MILK vs. CON, 169.3 ± 55.2 vs. 293.0 ± 180.2%, p < .05) 均顯著低於控制組；控制組 的 PRS變化量於恢復期第一天 (p < .05) 與第二天 (p < .05) 仍顯著低於損傷前，而牛奶組已恢復至損傷前 。不過，運動表現指標在兩組間均未達顯著 差異。 結論於運動性肌肉損傷後增補牛奶，可能可以減緩肌肉損傷程度，但無法改善 下肢無氧動力運動表現之恢復。