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Item 商家使用行動支付之關鍵因素分析—以餐飲業為例(2022) 李佳韻; Li, Jia-Yun隨著新冠疫情（ Covid-19）影響消費環境，許多內用店被迫轉型，為了因應防疫需求及消費者使用習慣之改變，減少使用現金、降低接觸行為成為了顯學，加之政府於 105年 開始大力推動 「 數位國家 創新經濟發展方案 2017-2025年 」 簡稱 DIGI⁺方案 的政策輔助下，科技日 新月異 發展快速，為使餐飲業者能有一決策參考之方向，本研究探討台灣餐飲業者使用或不使用行動支付之關鍵因素分析， 以供後進餐飲業者在使用行動支付策略上之參考。本研究以立意抽樣法選取兩間無使用餐飲業者、四間有使用餐飲業/者，進行半結構式的深度訪談，經內容分析法歸納出 16個主類目、 44個子類目，共 131個分析單位。結果顯示：無使用的業者主要原因為成本考量，其對行動支付的感知有用性較低；而有使用的業者則是因對於消費者習慣及需要第三方支付來源的考量，會大過於對於手續費支出等的成本上的考量，對於行動支付的感知有用性高、同時也是行動支付的網路外部性大過於成本因素的一個表現。我們可以將業者使用行動支付的關鍵因素分為以下幾類： 1、消費者習慣 2、需要第三方支付來源 3、入帳的速度 4、費用的轉化利用。 希冀本研究之結果能讓餐飲業者在後續需要決策使用行動支付與否時，能有一個依據的方向 。Item 探討樂齡輔具展主辧商之商機與參觀者動機(2022) 夏發凡; HSIA, FA-FAN摘要 本研究以台北輔具大展和高雄亞洲樂齡展為例，分別從參觀者的參觀動機之觀點，分析兩個展覽各自的參觀者動機、重要性與滿意度，以瞭解消費者的需求及主辦商之商機，提供未來樂齡輔具展發展與改善之方向。並且，本研究以重要性與滿意度分析法(Importance-Performance Analysis,IPA)探討樂齡展之重要性與滿意度，進而分析出展覽之商機，藉以提供給未來主辦商在台北與高雄兩地辦理樂齡輔具展之具體參考。為了研究台灣樂齡輔具產業現況，本研究採取質性與量化研究方法，以立意取樣方式取得5位符合研究條件之會展產業之專家學者為研究對象，利用藝術策展FTC Model理論從Form（形式）、Theme（主題）、Context（脈絡）及加上Cost（成本）編製訪談問卷，以半結構深度訪談蒐集資料，並以紮根理論分析法進行資料分析；量化方法採取IPA方法，在台北地區實施預試，共收回219份有效問卷，在高雄地區實施正式施測，共收回423份有效問卷。利用IPA分析法得出在高雄輔具展產品中，座落在第一象限產品有六項，屬於繼續保持的產品，是主要市場競爭優勢產品。第二象限的產品有一項，是滿意度高但重要性低的產品，是過度投入的品項。在第三象限重要性低滿意度低,只有一種產品即皮膚壓傷問題產品，是屬於次要改善的項目。第四象限滿意度低重要性高的產品有五項，是應先將資源投入改善的項目。由此分析建構出我國輔具長照專業服務與產業發展的未來方向，以利未來展覽能更符合國人最需要的輔具及長期地照護需求。再經五位專家深度訪談研究，將FTCC模式融入成為FTCCO Model(O:其他項目)之成功策展理論參考模式，以概念範疇整合變為主要範疇，再細整合以類似漏斗型的方式類推，得出核心範疇，使FTCCO模型概念邁向成功實際商業運作。本研究作為後續相關樂齡輔具展覽之研究先河，為相關議題之研究開啟更多關注及方向，亦企盼本研究結果能為我國輔具產業研發提供依據，以及政府相關單位制定法規與提升發展相關政策指標之建議參考內容。關鍵詞：展覽、樂齡、輔具、動機、商機、主辦方Item 以BCG與菜單工程矩陣發展FMCG的商品組合決策分析(2022) 林青燕; Lin, Ching-yen消費者對於快速消費品的購買需求與使用習慣，因應市場複雜度提升有顯著的改變。品類管理以消費者需求為基礎，藉由品類評估，以數據分析暸解消費者購買行為，找出滿足消費者需求的品類策略及商品組合規劃，以提高企業的市場競爭力。目前品類管理的研究中，鮮少以探討商品組合管理的觀點出發。本研究以國內某一W連鎖超市與C飲料製造商的品類管理合作案為研究對象，利用W超市交易資料進行分析，以品類評估與品類戰術為主要架構，運用波士頓顧問團矩陣評估次品類 (包括碳酸飲料、即飲茶飲料、果汁飲料) 的表現及機會，再以菜單工程深入分析即飲茶飲料各口味別品項的表現，以發展即飲茶飲料各口味別的商品組合。波士頓顧問團矩陣實證結果發現 ，碳酸飲料位於明星象限，宜採取積極策略，而果汁飲料及即飲茶飲料位於老狗象限，宜採取保守策略，但比對全台灣的即飲茶飲料市場是位於明星象限，因此本研究提出W超市應考慮對即飲茶飲料採取積極策略，加強資源投入以期跟上市場的成長動能；接著運用菜單工程模型來深入探討即飲茶飲料各口味別的商品組合上的改善機會，為位於明星的機能茶、位於犁馬的綠茶、位於困惑的果茶、位於老狗的其餘口味提出各象限的商品組合策略及促銷策略。經由本研究的商品組合建議，W超市新的商品組合品項可維持相當的銷售金額外，更可優化銷售毛利率。本研究建立的商品組合決策分析的理論架構，可以提供台灣零售業與製造業者日後於品類商品組合結構調整上之參考依據。Item 黃金歲月下的密碼：桃園市中老年人自覺健康與主觀幸福感關係之研究(2022) 吳秀玲; Wu, Hsiu-Ling人類壽命不斷增長，在中高齡龐大的人口席捲整個國家社會的同時，生命的過程不但要活得久還要活得健康和幸福，否則就失去生命的意義，因此了解中老年人生活品質現況和需求，探討自覺健康與主觀幸福感相關因素增加中老年人對其生涯規劃的預測力。本研究以量化研究方法進行，並以桃園市不同區之55歲以上中老年人為紙本問卷對象，預試問卷發放120份，正式問卷發放400份，回收395份，5份無效，有效回收問卷共390份，分別填答SF-12自覺健康量表及主觀幸福感量表以不同構面測試在不同背景變項下的中老年人生活滿意度，回收問卷資料經編整後以SPSS for windows 18.0軟體進行描述性統計分析、獨立樣本t 檢定、單因子變異數分析、皮爾森積差相關分析、典型相關分析等。結果顯示，桃園地區中老年人呈現出自覺健康現況良好，在不同背景變項的性別、年齡、教育程度、婚姻狀況、主要經濟來源、有無家人同住、有無慢性病、有無參與社團者，自覺健康與主觀幸福感皆有顯著差異。在主觀幸福感構面，桃園地區中老年人之幸福感現況良好，中老年人自覺健康與主觀幸福感呈現正相關。本研究建議中老年人應多學習新知，參與社區、社團活動，並隨時留意醫療及養生資訊，奉獻自己所長於社會，肯定自我成就增加自信，將有益於中老年人退休後的黃金歲月之整體幸福感。Item 消費者對火鍋店種類喜好之研究—以樹林區為例(2022) 李秋龍; Li, Cho-long摘要 台灣飲食文化多元，外食市場有著龐大的商機，自2020年起，新冠肺炎肆虐全球，這一波疫情對餐飲業造成嚴重衝擊，對火鍋店更是影響。隨著政府積極推動國人接種新冠疫苗，國內疫情逐漸趨緩，餐飲業也隨之復甦。在台灣，無論春夏秋冬隨處可見火鍋店，有屬於個人鍋的涮涮鍋、石頭火鍋、麻辣鴛鴦鍋等等，火鍋種類求新求變多到不勝枚舉。足見火鍋在餐飲業中占了舉足輕重的地位，龐大的商機使大家皆躍躍欲試，搶進火鍋業大展身手創造利潤。業者在選擇經營火鍋型態時，有更多求新求變的選擇，使消費者可以根據自己的偏好來選擇喜好的火鍋種類。 問卷以網路問卷方式來進行調查，所得資料以SPSS Statistics28.0套裝軟體為工具進行統計分析，依據這四項構面「消費者喜好」、「食材」、「服務與回饋」、「環境與交通」，擬定消費者之所以喜好個人鍋之可考量因素為研究對象。根據分析結果了解消費者對於火鍋選擇的考量因素，其中平均數最高的前三名為「餐點衛生」、「店內逃生安全」、「食材新鮮度」。由此可知這三項可能是消費者在選擇火鍋店時具有某種程度的影響力。 關鍵字：火鍋店、偏好、消費者、影響力、樹林區、餐廳Item 國營企業員工身體活動、靜態行為現況與其社會人口學關聯因素-以台電總處為例(2022) 陳淑慧; CHEN, SHU-HUI本研究的目的在探討國營企業員工身體活動、靜態行為現況與其社會人口學關聯因素。本研究為橫斷性研究設計，研究對象為台電公司總管理處的員工，研究工具為國際身體活動量表IPAQ，於2022年2月透過SurveyCake網路問卷進行調查，以獨立樣本t檢定及單因子變異數分析，共回收有效問卷388份。主要研究結果如下：一、 「40(含)-49歲」族群的員工，「乘坐交通工具」的時間最長，然而「以走路當作休閒或運動」的時間卻最短，是最值得投入關注的族群。本研究建議對以上族群應施以衛教課程加強宣導，並落實WHO建議成年人每週從事150-200分鐘的中強度身體活動量；另為該族群進行身體適能運動管理。本研究建議未來的研究對該族群作更進一步的深度訪談。二、 台電總處員工除了60(含)歲以上族群每日靜態時間平均約5.3小時之外，其餘年齡層每日均超過6小時，而靜態時間最長的是29歲(含)以下員工，平均每日約7.8小時。針對台電員工普遍的久坐現象，本研究建議對其加強衛教課程，落實衛福部宣導：久坐傷身，不宜連續超過6小時以上；公司應提供足夠的休息時間，並設定自動提醒休息訊號，打斷員工久坐時間；另引進升降桌或具運動功能的辦公桌，並提供腳踏車以供員工租借，藉此提高員工身體活動量。Item 台灣公司進入美國植物性食品市場的策略分析(2022) 廖明輝; Liao, Ming-Huei台灣食品界幾乎沒有一個品項或品牌能夠銷售到全世界，反觀日韓早已有行銷世界的品牌，台灣食品產業給人的印象似乎停留在只會做代工、只會Cost Down。從事食品生產、銷售及國際貿易至今已超過35年，這點一直讓我引以爲憾。白種人發明糖果、餅乾已超過200多年，我們的技術很難超越它，但華人做素肉已超過數百年，我們的技術是相對先進的。一年前透過週刊得知，Beyond Meat—世界最大的植物肉公司，它的擠壓技術其實是來自美國密蘇里大學的美籍台裔謝富弘教授，這個消息更為我帶來希望。這些年來從新創公司到國際級動物肉公司皆投下巨資在做研發及推廣，因為他們知道植物食品已不再只是流行，它以漸漸發展為現今的主流，這燃起我推廣台灣植物性食品的鬥志。本研究採質化分析，以深入訪談的方式訪談三位來自不同台灣食品公司的受訪者來探討植物性食品進入美國市場的策略分析。本研究經過研究結果發現，台灣多口味、多樣化的研發能力、小而美的彈性生產能力加上持續不斷的自動化改善，再加上家族公司（第二代均已投入）全心投入，讓我更有信心，台灣的植物性食品有機會誕生ㄧ個國際性品牌。Item 危老建築重建實施過程對原住戶的影響(2022) 林雯薏; Lin, Wen-Yi民國106年五月，中央公布「都市危險及老舊建築物加速重建條例」，這是繼民國87年公布的「都市更新條例」，政府針對不動產制定的一項重大法案，台灣因為島型氣候，加上屋齡老舊，許多的房屋已超過耐用年限，在都更條例繁瑣且漫長的作業下，使得房屋更新緩慢，加上原住戶對於條文內容與時間上的不確定性，導致都更曠日費時，危老條例的產生讓不動產活化與社區改造，增添了一道曙光，自106年公布後，申請件數遠遠超過都更的申請件數，唯因為早期的都更條例已為大眾留下固著的印象，在危老條例進行中，亦會遇到許多的問題與困難，成事在人，在民主法治下，唯有了解原住戶的想法，加以溝通協調，才能更有效率的完成人民所期待，本研究旨在針對危老重建對原住戶影響，利用訪談法對原住戶進行危老重建的議題探討，並將訪談資料加以分析與整理，歸納出結論與建議，實研究後，主要原因在於重建時程縮短、手續簡化，尤其是重建後，百分之百回饋原住戶的出發觀點，用以公開透明化的方式來進行重建過程，按照原住家的條件列表，讓住戶能夠明白原始自己房屋的價值，以及可換回的房屋價值與空間，原住戶能自行選擇進行的方式，再者小基地的都更，往往因為利潤而不足，無法受到建商的青睞，經過危老重建整合下，讓小基地亦能有效的被活化，所以在危老重建對原住戶的影響尚，是利多於弊的。Item 台灣消費者對食品零售結合電子商務的購買態度研究(2022) 吳復全; Wu, Fu-Chun由於網路的普及，許多產業的商業模式已將數位行銷作為一種策略，研究者注意到傳統生鮮雜貨業似乎並未完全的受到這種趨勢影響。因此想找到填補這一空白的答案，本研究的目的不僅在於探索客戶對線上生鮮雜貨商的態度，希望還能為將來的線上生鮮雜貨商提供一些指導。進行訪談前有先探討台灣的線上電子商務跟實體生鮮雜貨零售的概況，台灣的便利商店密度是世界上最高的，加上台灣電子商務的規模不及實體通路的規模所以很難併購，導致台灣整體零售還是以實體為主，但近年加上疫情的推波助瀾下技術發展跟消費習慣的改變，因此研究者想探討台灣消費者對線上購買生鮮雜貨的態度。為了進一步探討台灣人對透過線上購買生鮮雜貨的態度，研究者使用半結構式訪談談作為主要研究策略。這項研究將對 12 位來自台灣各城市的人進行大約 25 分鐘的訪談至少乙次。研究者使用歸納法將 12 次訪談的回覆做一個統整並找出所有共同點，並依研究者在台灣近 60 年的個人經驗來全面分析和分享台灣人的消費習慣和價值觀，最後利用共同點做進一步的分析。根據訪問結果整理出的結論，發現優惠價格、穩定產品品質、產品多樣化與免運費是增加消費者線上購買生鮮雜意願的主要因素。然而產品的質量，接收時間和個人選擇食品的習慣是消費者對於線上購買生鮮雜貨最大的顧慮。但是此研究只針對 12 次訪談的回覆並加入研究者的個人經驗整理出的結論，可能無法代表整個社會背景，另外，本研究僅提供台灣消費者對線上購買生鮮雜貨的態度，包括一些意見、想法和建議，由於一些建議可能會增加成本並導致企業無法獲利，因此需要將這些意見和建議提交給企業來評估其是否有機會實施。Item 按摩槍對下肢疲勞運動後最大力矩之影響(2022) 蔡坤樺; Tsai, Kun-Hua目的: 為探討常見肌肉疲勞恢復手段按摩槍以及時間，對下肢疲勞後接續運動表現之影響 。 方法 : 招募 10名有運動規律習慣之健康成年人，利用等速肌力測試訓練系統誘發股內側肌疲勞，再分別進行主動恢復 5分鐘及按摩槍恢復 5分鐘 。 統計方法以 雙因子重複量數分析，當 p<.05時，以 Bonferroni進行事後比較 。 結果 : 介入方法與時間無交互作用，兩種介入在各個時間點相較前測值皆有顯著差異 (p <.05)；兩種介入方式 間比較 則無顯著差異 。 結論 : 按摩槍與 主動恢復的介入，皆無法在不同時間點有效改善肌肉疲勞 誘發後之運動表現 兩種介入 之疲勞後運動表現皆未 隨 時間 回復至基準值 。