探討香港本土特色餐飲業經營模式與生活節奏的關聯

Abstract

本土餐飲業屬於服務業，如何為消費者創造更高附加價值的產品與服務。本簡報餐用時間地理學的觀念，探討香港本土飲業的經營模式與生活節奏的關聯。