港人•港味•港演義──飲食文化形塑

Date
2021-05-18
Authors
李衛寰
梁展昊
勞厚嚴
鍾灝陽
吳孟軒
梁國常老師指導
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
透過觀察地理特徵、經濟發展與飲食文化的關係,研究當中的建構,分析香港獨特飲食文化的形塑,探討香港飲食文化新風貌的因由
Description
Keywords
Citation
Collections