體育與運動科學系

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本系前身為民國35年省立臺灣師範學院4年制體育科,為臺灣第一個專門培育體育師資之科系。民國37年改制為體育學系;民國43年擴充編制,成立體育衛生教育學系,下設體育學組與衛生教育學組,同時培育體育與衛生教育專業人才。民國48年,體育學組回復體育學系名稱,自民國54年起招收學生,並開始接受運動績優學生保送進入本系就讀,提供運動表現優秀選手升學機會。民國59年成立國內第一所體育系碩士班,民國79年首創國內第一所博士班,開始在國內培育體育最高學歷專業人才。

民國90年8月運動與休閒學院成立,下設運動與休閒管理研究所(現更名為運動休閒與餐旅管理研究所)、體育學系及新成立的運動競技學系,體育學系自此脫離教育學院。配合本校由師資培育機構轉型為綜合型大學,本系除過去著重師資培育外,也擴展至培養體育運動產業人才、體育運動學術研究人才及體育運動行政管理人才。為呼應國際學術社群之共識,符應學系實際發展現況,並展現學系在跨域整合、多元發展之企圖,本系於民國110年更名為「體育與運動科學系」,保留原有體育師資培育的元素外,加上人文與自然領域之運動科學內涵,接軌目前學系實際發展方向,並有利於學生多元發展。

本系70多年來為臺灣體育運動的發展與師資培育奠定紥實且豐厚的人力資源基石,未來發展目標在於藉由教學、研究與服務,達成傳播、擴展與應用身體活動為基礎的知識體系,培育優質體育與運動相關的專業人員與領導人才。

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    菸鹼酸鉻增補對自由車選手耐力運動後期衝刺表現之影響
    (2011) 劉昭吟; Liu, Chao Yin
    目的:探討菸鹼酸鉻增補對自由車選手90分鐘耐力運動後衝刺表現的影響。方法:受試者為10名男性受過訓練的自由車選手,每位受試者皆會在Cyclus2固定式腳踏車測功儀上先進行一次最大攝氧量測量,再以雙盲、平衡次序方式進行三次運動測驗。運動測驗係以70%最大攝氧量騎乘90分鐘,隨即進行30秒溫蓋特無氧動力測驗,每次運動測驗都至少間隔一週,運動測驗過程中隨機給予受試者每公斤體重0.2克碳水化合物 (CHO) 或碳水化合物添加200微克的菸鹼酸鉻 (CHOCr) 或安慰劑添加於飲用水中,增補時間分別為運動測驗開始及運動測驗第20、40、60、80分鐘。另外,在安靜時、運動測驗第15、75分鐘及運動測驗後3分鐘分別由指尖採血測量血乳酸及血糖。實驗參數包含平均動力輸出、最大動力輸出、到達最大動力輸出時間、疲勞遞減率、自覺努力程度 (RPE)、血糖及血乳酸等。結果:在最大動力輸出部份,三組之間皆達顯著差異,依序為CHOCr組 (746.04±90.32 W) > CHO組 (721.63±75.35 W) > 安慰劑組 (674.13±94.79W) (p<.05),但在平均動力輸出部份,僅CHOCr組 (631.39±41.73 W) 顯著高於安慰劑組(583.02±53.51 W) (p <.05);另外,CHOCr組與CHO組在運動測驗中之RPE皆顯著低於安慰劑組 (p <.05);同時,CHO組之血糖亦顯著高於安慰劑組 (p <.05),而CHOCr組與安慰劑組則無顯著差異。結論:在自由車耐力運動過程中,增補碳水化合物加NBC,可以降低疲勞感,同時會有較佳的血糖利用,有助於運動最後階段的衝刺表現。
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    氧協同多重菸鹼酸鉻複合物與U!behi能量嚼錠對有氧及無氧運動表現的影響
    (2010) 林立山; Li-shan Lin
    摘要 目的:探討氧協同多重菸鹼酸鉻複合物 (NBC) 及U!behi能量嚼錠 (UBE) 增補對有氧及無氧運動表現的影響。方法:受試者為12名體育科系男性學生,分別接受三次最大有氧運動能力(原地跑步機,Bruce protocol)及最大無氧運動能力測驗(原地腳踏車之Wingate無氧動力測驗)。每次測驗前15分鐘以雙盲方式,分別給予不同之增補膠囊(NBC、UBE或安慰劑;劑量均為200μg)。實驗參數包含有氧運動表現(最大攝氧量、衰竭時間、運動後過攝氧量)及無氧運動表現(平均動力輸出、最大動力輸出、達到最大動力輸出時間、疲勞遞減率)等參數。結果:在有氧運動表現方面,受試者增補NBC及UBE後之最大攝氧量 (NBC:53.3 ± 4.9 ml/kg/min, UBE:53.5 ± 4.86 ml/kg/min) 及衰竭時間(NBC:14.73 ± 1.02 min, UBE:14.93 ± 1.05 min),皆顯著高於增補安慰劑 (50.7 ± 4.7 ml/kg/min, 14.4 ± 1.01 min ; p<.05) ,且增補UBE後之衰竭時間又顯著高於增補NBC。在無氧運動表現方面,受試者增補NBC及UBE後之最大動力輸出 (NBC:970.6 ± 76.9 W, UBE:993.8 ± 134.4 W) ,皆顯著高於增補安慰劑 (887.3 ± 81.6 W; p<.05) 。結論:NBC與UBE增補均能有效改善有氧運動及無氧運動之表現。若單就運動衰竭時間而言,由於UBE內含NBC及碳水化合物等其他成份,所以增補UBE更具有加成之效果。 關鍵詞:最大攝氧量、衰竭時間、最大動力輸出