運動與休閒學院

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為配合我國社會變遷與體育發展及本校的轉型與發展，本學院於90年8月正式成立，並將原屬本校教育學院之體育學系（所）、運動競技學系、運動與休閒管理研究所調整成立運動與休閒學院，並於95學年度增設運動科學研究所：為提升本院競爭力於101學年度運動競技學系與運動科學研究所整併為「運動競技學系」，運動與休閒管理研究所與管理學院餐旅管理研究所整併為「運動休閒與餐旅管理研究所」。

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    阻力運動在不同月經週期對於食慾及食物偏好之影響
    (2023) 余姵璇; Yu, Pei-Hsuan
    背景：運動訓練藉由能量赤字與抑制食慾，以作為有效管理體重的策略。近期研究顯示女性有氧運動抑制食慾的效果在月經黃體中期減弱。然而尚無研究針對月經週期的不同階段，進行阻力運動對食慾的影響。目的：本研究探討單次阻力運動，在月經週期的不同階段對於食慾、食物偏好與實際能量攝取之影響。方法： 11 名經期規律的健康女性 (年齡22.6 ± 1.3歲)，依平衡次序法執行四次試驗：濾泡早期運動 (Exercise Follicular phase, EF)；黃體中期運動 (Exercise Luteal phase, EL)；濾泡早期休息 (Control Follicular phase, CF)；黃體中期休息 (Control Luteal phase, CL)。阻力運動以70% 1 RM強度，執行三組七下，動作依序為：槓鈴深蹲、槓鈴臥推與六角槓硬舉。並於空腹、介入前、後立即、後30分鐘、後60分鐘與後90分鐘等六時間點測量受試者之主觀食慾、食物偏好、乳酸、雌二醇、黃體素、皮質醇，隨後午餐提供自由進食 (ad libitum)，以及記錄三日飲食以評估實際能量攝取。使用里茲食物偏好問卷評估運動後30分鐘與午餐進食前後之食物偏好。所得數據將以混合線性模型 (linear-mixed model) 進行分析。結果：乳酸於介入後立即與介入後30分鐘，運動試驗顯著高於休息試驗 (p< 0.05)，且 EF於介入後立即顯著高於 EL (p = 0.019)。雌二醇之時間點變化量，EL 顯著高於 CL (p = 0.004)。黃體素之時間點變化量於介入後立即，EL 顯著高於 CL 與 EF (p < 0.05)；於介入後30分鐘與介入後90分鐘，EL 顯著高於 EF (p < 0.05)。整體主觀食慾感受於介入後立即與介入後30分鐘，EF 顯著低於 CF (p < 0.05)，且 EL 於介入後立即也有低於 CF 的趨勢。里茲食物偏好與午餐後自由進食在各介入間沒有顯著差異 (p > 0.05)。實際能量攝取，CL 顯著高於 CF 與 EL (p < 0.05)。結論：經期規律的健康女性於濾泡早期與黃體中期進行阻力運動都會產生較高的乳酸濃度，並造成抑制主觀食慾的效果。於黃體中期進行阻力運動後，觀察到所產生乳酸濃度比濾泡早期低，推測與雌性激素降低糖解代謝有關。在實際能量攝取上，女性於黃體中期進行阻力運動有更大的進食量抑制效果。
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    濾泡與黃體期間從事中等強度運動對血漿飢餓素及瘦體素濃度的影響
    (2006) 王鶴森; Ho-Seng Wang
    摘 要 飢餓素 (ghrelin) 和瘦體素 (leptin) 不僅在能量恆定和食慾的調控上扮演重要的角色，而且和月經週期可能也有關係。目的︰探討女性於濾泡與黃體期間從事單次中等強度運動對血漿飢餓素及瘦體素濃度的影響。方法：受試者為13名具有規律月經週期及正常體重（身體質量指數：20.7±1.5 kg/m2）的大學體育系女生，所有受試者分別需在濾泡前期及黃體中期各進行一次60% VO2max，持續時間45分鐘之中等強度運動，運動前需隔夜禁食，然後於進食統一提供之早餐（353 Kcal；碳水化合物：67.6%、脂肪：23.1 %、蛋白質：9.3 %）30分鐘後進行運動。在濾泡期之運動測量前一天，實施一次控制實驗，實施程序與中等強度運動測量相同，惟並不實際進行運動。安靜空腹、運動期每15分鐘及運動結束後45分鐘的恢復期每15分鐘，以留置針採血檢測飢餓素及瘦體素。結果：黃體期安靜空腹時之瘦體素濃度 (10.63±6.55 ng/ml) 顯著高於濾泡期 (7.19±3.12 ng/ml; p<.05)，而且此種差距無論在運動中或運動後皆依然存在。另外，飢餓素濃度雖不受月經週期的影響，但在運動結束後有顯著下降之情形發生，恢復期飢餓素濃度之曲線下面積為36185.12±15428.01 pg/ml45min，比運動期之39932.81±18083.37pg/ml45min減少約10 % (p<.05)。結論：1. 瘦體素不受到單次運動的影響而改變，但會因月經週期而有所不同，因此有關瘦體素的研究應該將月經週期納入考量，以獲得較精確之結果。2.飢餓素不受濾泡或黃體期的影響，但在單次中等強度運動後會有顯著下降的情形發生，因此運動或許有抑制食慾的作用存在。