運動與休閒學院
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為配合我國社會變遷與體育發展及本校的轉型與發展，本學院於90年8月正式成立，並將原屬本校教育學院之體育學系（所）、運動競技學系、運動與休閒管理研究所調整成立運動與休閒學院，並於95學年度增設運動科學研究所：為提升本院競爭力於101學年度運動競技學系與運動科學研究所整併為「運動競技學系」，運動與休閒管理研究所與管理學院餐旅管理研究所整併為「運動休閒與餐旅管理研究所」。
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Item 全聯西川元素店顧客價值之研究—方法目的鏈模型應用(2022) 余品萱; Yu, Pin-Hsuan現今超市已經成為消費者主要購物的通路，消費者不再只是重視商品本身，而是整體的環境與服務所體驗到的感受。全聯福利中心於2017年11月推出新型店「西川元素店」。西川元素指的是溫暖的木質風格及燈光設計，強調商品在西川元素風格下，會因燈光、色彩及溫度而產生讓消費者購買的吸引力。因此本研究旨在瞭解新型店的出現，對消費者認知感受為何。本研究運用方法目的鏈理論去探討西川店型全聯消費者的內心真實想法，並深入了解消費者所關注的價值。運用階梯法訪談全聯西川元素店的31名消費者，透過內容分析法編碼後加以歸納分類，繪製成階層價值圖，最後探討消費者所重視的屬性、結果及價值。研究結果發現顧客最重視的屬性為「商店氣氛」與「價格」。結果為「省錢」、「方便」、「享受採買」、「明亮整齊」、「時尚高級」、「寬敞」、「信賴保障」。最重視的價值為「便利感」、「自我滿足」、「信賴感」、「物超所值」及「舒適」。同時亦發現不同地區的消費者會產生價值差異。本研究可提供給全聯福利中心做參考運用，藉此了解消費者所需，為企業創造最佳利益，也期許能作為其他零售業者的參考依據。以下提出三點建議：(1) 針對消費者重視之屬性強化、(2) 滿足消費者主要價值訴求－便利感、(3) 保持促銷價格誘因。Item 探索嬰兒潮世代療癒性飲食之屬性、結果與價值(2021) 陳玉瑾; Chen, Yu-Chin綜整過去文獻可知，當食物的外觀、味道或其本身，可以讓食用的人舒緩情緒、緩解壓力、滿足其懷舊、社會關係等等需求時，該食物可以被稱為療癒性飲食 (comfort food)。本研究目的為：(一) 探討嬰兒潮世代的療癒性食物屬性為何、(二) 探討嬰兒潮世代享用療癒性食物時的結果與感受、(三) 探討療癒性食物對嬰兒潮世代的意義價值。本研究採取方法目的鏈，透過便利抽樣與滾雪球抽樣，完成40位嬰兒潮世代的深度訪談。以內容分析法與主題分析法將受訪者的療癒性飲食屬性歸納為點心、主食、菜餚、小吃、飲品、水果等。受訪者享用療癒性食物的結果階層有感官享受、健康因素、生理因素、情緒結果、家庭情感、喚起兒時記憶、社會關係、功能性結果。療癒性食物對受訪者的價值為幸福、內在酬賞、內在和諧、關係和諧、天倫、獨特。從價值的階層脈絡顯示，以點心、主食、飲品類為主的療癒性飲食帶來的情緒、感官上享受以及喚起兒時的回憶，能讓人們體會到幸福。本研究除了重新定義療癒性飲食，還建議餐飲與食品業者針對中高齡族群進行飲食研發時，深入了解他們的心理需求、生活經歷或兒時意象，結合食物設計，作為行銷策略的一環。Item 籃球鞋消費行為之研究-方法目的鏈之應用(2012) 王勝裕; Wang, Sheng-Yu本研究之目的為利用方法目的鏈瞭解臺灣籃球鞋消費者的運動涉入與消費行為，並進一步探討兩者間的關係。方法目的鏈量表是利用階梯訪談法來進行訪談，將訪談內容利用內容分析法編製出問卷內容，消費者籃球運動涉入程度量表編製是參考McIntrye (1989)、林子揚(2009)、戴琇惠(2010)等學者對測量涉入程度構面所編製而成。訪談對象為近一年有購買過籃球鞋的籃球運動參與者，共訪談20位；問卷發放對象為近三年有購買過籃球鞋的籃球運動參與者，共發放600份，回收有效問卷566份。研究結果發現:一、籃球鞋消費者以20~29歲男性大專院校學生為主，月收入多為10,000元以下，每週參與籃球運動次數以1~2次為主，可以接受購買一雙籃球鞋的價格以2,001~3,000元為主，最近三年購買過幾雙籃球鞋以2雙為最多。二、不同每週打籃球頻率以及不同可以接受籃球鞋價格在產品屬性的重視程度上有顯著差異。不同每週打籃球頻率、不同可接受籃球鞋價格與不同最近三年購買過幾雙籃球鞋在消費結果的重視程度上有顯著差異。不同可接受籃球鞋價格與不同最近三年購買過幾雙籃球鞋在個人價值的重視程度上有顯著差異。不同每週打籃球頻率、不同可接受籃球鞋價格與不同最近三年購買過幾雙籃球鞋在籃球運動涉入程度的同意程度上有顯著差異。三、不同籃球運動涉入程度的籃球鞋消費者在產品屬性、消費結果與個人價值上的各個構面都會產生顯著的差異。四、籃球鞋的「產品屬性」會對「消費結果」產生正相關的影響，「產品屬性」與「消費結果」也會對「個人價值」產生正相關影響。籃球運動的「涉入程度」會對籃球鞋的「產品屬性」、「消費結果」與「個人價值」產生正相關的影響，顯示籃球運動涉入程度與方法目的鏈各鏈結間會有正相關的存在。本研究之結果，期能提供籃球鞋業者擬定行銷策略之參考，消費者也能藉此瞭解籃球鞋消費的最終追求的價值為何。Item 詠春拳參與者之休閒價值-方法目的鏈模型應用(2014) 王宏敦; Wang, Hung-Tun現代眾多武術運動中，詠春拳不需高強度體能或肌力為基礎，且為防身技擊有效之技能，但目前參與詠春拳運動者仍為少數。本研究之目的在瞭解詠春拳參與者之現況，並建構參與者之休閒價值，作為提高詠春拳參與及推廣的策略指導。本研究運用「方法目的鏈」為研究方法與工具，透過軟式階梯訪談法，深度訪談詠春拳參與者共30名，並輔以內容分析法編碼後歸納分類，繪製成階層價值圖(Hierarchy Value Map，HVM)。研究結果發現，詠春拳參與者的主要參與動機為安全感、生活中的樂趣與享受、與他人溫暖關係及成就感；在參與需求方面以強健體魄、防身、流暢經驗及自在運用最為重要。詠春拳參與者對於安全感極度重視，並透過詠春拳之參與達到生活的樂趣與享受為休閒動機，且以強健體魄、自在運用及防身效果為主要參與需求，而能夠活動筋骨、調劑身心、豐富生活、基礎體能即能參與、課程的新奇感及知識性等為詠春拳武術吸引參與者之主要誘因。本研究可提供詠春拳武術推廣者及詠春拳拳館經營者做為參考，針對詠春拳參與者在未來的推廣、教學重點及行銷策略上的制定，提出四點建議：(1)注重教學內容之豐富性；(2)主打健身及防身之休閒價值；(3)提升參與者的成就感；(4)結合藝人代言、公益廣告(微電影)或戲劇置入行銷。