運動與休閒學院
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為配合我國社會變遷與體育發展及本校的轉型與發展，本學院於90年8月正式成立，並將原屬本校教育學院之體育學系（所）、運動競技學系、運動與休閒管理研究所調整成立運動與休閒學院，並於95學年度增設運動科學研究所：為提升本院競爭力於101學年度運動競技學系與運動科學研究所整併為「運動競技學系」，運動與休閒管理研究所與管理學院餐旅管理研究所整併為「運動休閒與餐旅管理研究所」。
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Item 雙手按出生存本事？兩岸SPA產業商業模式現況及未來趨勢研究(2023) 廖耿彬; Liao, Keng-Ping隨著全球社會經濟結構及生活習慣的轉變，消費者對於康健活動的興趣快速提升，並追求身心靈調適的健康生活方式，SPA成為都會人紓解壓力、追求身心靈調適的良方。SPA 產業快速成長，現有研究觸及SPA產業跨區域商業模式者卻付之厥如，然而臺灣業者欲擴展華人市場，須深入瞭解兩岸SPA重鎮之商業模式，據以作為借鏡進而擬訂前進海外市場的策略。本研究以深度訪談法之半結構訪談方式訪談兩岸14家個案企業之企業主或專業經理人，轉錄成逐字稿共174,965字，並以內容分析法嚴謹處理分析資料，經過七次資料分析會議，共獲取686個有效分析單位。研究結果發現 SPA商業模式應加強目標客層：鞏固現有客源外，加強年輕女性及銀髮族等客層開發；價值主張：創新的服務與產品以提高療程功效及服務品質；通路：網路媒體、舊客介紹、異業結盟；顧客關係：貼心關懷、持續強化會員活動；收益流：提高產品銷售比重、課程多元化；成本：控管產品成本、提高效率；關鍵資源：人員素質、硬體設備；關鍵活動：人才培育、舊客經營；關鍵合作夥伴：異業結盟、網路平台。本研究詳細比較兩岸四地SPA產業商業模式之異同，研究亦發現在SPA產業中，顧客關係、價值主張、通路三樣要素尤為重要。研究建議為商業模式必須兼顧現在與未來、將資源分配在關鍵要素、跨區學習各地商業模式、掌握後疫情時代發展方向。針對未來研究，將研究場域擴大至SPA重鎮歐美日等地區；深入探討 SPA 商業模式各大要素之重要性排序及其關聯性和互動關係；探究消費行為與商業模式之相關性。Item 臺灣登山旅遊E化平台角色與功能分析之探討(2022) 林祈豐; Lin, Chi-Feng在 2020 年國人旅遊狀況調查中指出國人旅行中參與登山健行相關活動比例約為42.4%，由此可知登山活動結合旅遊是順應時代的潮流，發展登山活動就成為臺灣必須正視的課題，而透過分析臺灣現有登山旅遊E化平台所發展的功能與平台角色，便可以釐清登山旅遊E化平台應具備的功能，再藉由系統性的研究方法，蒐集平台參與者的想法，作為平台現況的改進方向與未來發展的基礎。故本研究目的旨在探討登山旅遊E化平台應有作為，且蒐集平台參與者的想法與考量面向後，運用「層級分析法」(Analytic Hierarchy Process，AHP)，了解平台參與者們對於守門人、閱聽人與媒介三者及其功能的重要性排序，作為平台現況的改進方向與未來發展的基礎。結論：臺灣現有登山旅遊E化平台守門人、閱聽人與媒介Web1.0至Web3.0功能發展程度不盡相同，守門人從Web1.0至Web3.0的發展皆完成，而閱聽人在Web1.0的功能發展上皆完成，但半數以上的網站仍未具備Web2.0與3.0之對應的功能，媒介則是在Web1.0的功能發展上已完成，但仍未有任何現行網站發展Web2.0與3.0之對應的功能。而不同平台參與者對於平台的功能建構之觀點，在守門人方面有所不同，而在閱聽人方面平台參與者最重視的為資訊接受者功能，在媒介方面平台參與者最重視的功能為櫥窗與看板，針對Web4.0功能發展，平台參與者一致認為應該優先發展呈現方式。建議：在實務一面，對於平台發展而言，Web1.0的功能應該作為平台發展的基礎，並有持續性的發展，後續的發展可依據不同類型的平台參與者進行功能的發展。Item 從平台參與者觀點，建構行動健康應用程式規範指標(2022) 黃子峻; Huang, Tzu-Chun從行動健康應用程式 (mHealth App) 來獲取健康促進相關資訊，雖然便利，卻也產生個資外洩、假消息等爭議，因此，本研究整合 mHealth App 平台生態系中的參與者，對於平台規範的觀點，作為未來管理者訂定規範的基礎，故本研究目的為了解消費者、產出者以及管理者，對於平台規範指標的觀點，並探討其規範指標建構的優先性。本研究係透過「內容分析法」(Content Analysis)，運用資訊倫理規範面向建構平台規範指標，並以「層級分析法」(Analytic Hierarchy Process, AHP) 進行資料收集與分析，了解平台參與者們對於平台規範指標的想法，以及各指標在建構上的重要性。研究發現，mHealth App 中的消費者與管理者，最為重視平台的隱私權規範；產出者最為重視財產權規範。整體而言，因 mHealth App 所蒐集、應用的資料有其特殊性，使平台參與者認為應優先建構隱私權規範指標，其次則為精準性規範指標。本研究提供分析平台管理規範之架構，未來平台規範將成為平台發展的關鍵因素，建議未來研究可以根據不同平台生態系的特性，修訂、建構其平台規範，以提升平台的網路效應。Item 「官」察入「室」－實境密室逃脫遊戲導入企業教育訓練之研究(2019) 劉顏慈; Liu, Yen-Tzu教育訓練可提升職務上應具備的技能之外，也可使員工了解企業文化，凝聚對企業的向心力，近年來員工訓練的方式可區分為：單向講授法、群體建立法、參與實作法。而現今許多企業都有以團隊建立為目標的教育訓練需求，透過輕鬆趣味的活動帶領，達到員工休憩和企業團隊建立的雙重目的。因實境密室逃脫遊戲需要團隊合作和溝通技巧具有團隊建立之潛力，因此也吸引到以團隊建立為目的之企業教育訓練。然而，國內學者多從實境密室逃脫遊戲導入教學領域之角度切入研究，國外卻已開始關注實境密室逃脫遊戲導入企業教育訓練。因此面對新型教育訓練，仍有許多企業仍不知其進行之流程及導入後之成效，故其現況發展有待瞭解與探究。因此本研究透過訪談為五位實境密室逃脫遊戲業者及五位企業客戶端來建構實境密室逃脫遊戲導入企業教育訓練之現況、影響因素及成效。研究結果發現，實境密室逃脫遊戲導入企業企業教育訓練有其市場需求且是一個新商機，密室工作室除可增加收入外，還可透過此教育訓練推廣密室產業，製作企業廣泛應用套版模組，提升其後續發展。而企業除會考量到時間、預算、活動場地以及容納人數外，還會考量到在訓練時是否能同時進行，增加員工互動性，達到跨部門交流並且提升公司氣氛及團隊向心力。透過業者及企業客戶端兩種不同角度發現，實境密室逃脫遊戲導入企業教育訓練可增加員工之間的溝通、交流與互動外，還可透過團隊合作，達成目標，並且能夠提升企業的向心力及凝聚力，且在訓練過程中，主管或是人資可以從中觀察員工的人格特質，發掘有領導力之員工。最後，建議業者可以以企業中高階主管作為目標客群，設計發想教育訓練內容，並增加與企業之後續聯繫及黏著力。Item 廚房的秘密？主廚 V.S. 團隊領導之研究(2020) 辜重嘉; Ku, Chung-Chia餐飲服務業是一個相較其他行業人力需求龐大的產業，是由許多不同人員所組成的。團隊成員可能來自不同背景，且擁有不一樣的專長、人格特質與態度，廚房的領導者「主廚」要如何充分良好的溝通、適當的領導方式與風格、促使廚房團隊目標一致等，可使團隊能夠發揮最大效能。在全球高度競爭的趨勢下，團隊在組織中扮演的角色日益重要，在工作場所中引進團隊的工作方式，亦已經成為時勢所趨，趨勢的改變使得整體的運作更加快速，業者對於人力的需求增加，進而改變了以往的模式，從以前強調個人發展的觀點，逐漸轉變為促進團隊整體的成長，進而對團隊績效產生顯著的影響。廚房是餐廳中重要的部門，主廚更是核心人物，主廚如何帶領團隊發揮最大效能是我們值得去研究探討的。本研究目的為：一、透過本研究更加詳細了解主廚與廚房團隊之間的互動關係和領導要素。二、透過本研究希望能夠將實務與理論更加能夠緊密結合。三、未來希望能夠幫助領導風格的研究，將探討對象更加深入到廚房主廚的部分。研究方法為深度訪談法，於2019年4月16日至2019年4月25日，實際地前往飯店以深度訪談法進行，訪談十一位飯店的主廚，最後以內容分析法將資料嚴謹處理分析。本研究結果發現主廚在帶領團隊的時候已經不像過往一樣用較強硬的態度與打罵的方式，反而是需要主動關心關懷，當發生了做錯事情的時候先了解情況，再想如何解決問題。也需要時常的聆聽團隊成員想表達甚麼，在做事情的時候，要有邏輯性以及細膩的思考能力，任何事情都是可以有商量的空間，本研究結果有助於主廚日後在廚房團隊領導方式上做參考，盡可能的透過溝通與聆聽的方式而非硬性的要求與規定。Item 性別在網路新聞媒體運動報導之研究-以天津東亞運為例(2015) 李孟霖; Meng-Lin Li本研究旨在探討性別在網路新聞媒體運動報導之情形，以網路新聞媒體「Et today東森新聞雲」做為主軸，透過內容分析法瞭解網路新聞媒體在天津東亞運報導性別情形，並藉由深度訪談該組織體育組媒體工作者，來瞭解網路新聞媒體工作者在進行運動報導性別時的守門因素。研究結論如下： 一、「最短時間、最新消息」的報導宗旨侷限了網路新聞組織短期賽事的產製過程，媒體工作者在報導上僅能呈現出現有的運動賽會資訊，難以針對內容進行更多著墨，因此，在性別報導的描述上甚少琢磨。 二、網路新聞較少有著性別歧視之情形，並非網路記者們皆擁有高度性別平等的意識形態，而是由於網路媒體的時效性，使記者無暇操弄性別字眼於報導當中，僅能盡快呈現出運動賽事結果，而非性別歧視現象於網路新聞消失殆盡。 三、在高度發展的網際網路中，讀者需要的是最新且最快的消息，這樣的引導下，使網路組織減短審核程序，逐漸賦予網路工作者較高的權力，允許媒體工作者自身撰寫、編輯甚至是直接發送新聞稿件。鑑此，性別差異報導所發生的場域逐漸不在是組織，而在於個人。 經由本研究結果，發現網路正逐漸發展出有別於傳統媒體之特性。本研究建議，網路媒體組織應提供工作者性別平等相關教育課程，讓其擁有正確的性別價值觀，並散播至社會大眾，使媒體運動場域中的報導，達到真正的運動平權。Item 臺灣地區運動與休閒管理碩士及期刊論文趨勢研究 : 2001至2005年(2006) 楊世文; Yang, Shih-Wen臺灣地區運動與休閒管理碩士及期刊論文趨勢研究－2001至2005年 研 究 生：楊世文 指導教授：陳錦龍 摘 要 本研究採內容分析法，分析2001～2005年臺灣地區運動與休閒管理碩士論文308篇及期刊論文101篇，期能瞭解論文研究之現況、主題分布、研究目的、研究方法及統計方法等運用情形。以自編之「臺灣地區運動與休閒管理碩士及期刊論文內容分析登錄表」為研究工具，運用次數及百分比進行資料處理。本研究結果發現如下： 一、碩士及期刊論文研究現況方面 （一）臺灣地區運動與休閒管理碩士及期刊論文年度數量分布情形，呈現明顯增加趨勢。 （二）臺灣地區運動與休閒管理碩士論文在各地區數量分布情形，北部地區最多（佔50.00%），中部地區次之（佔45.45%），南部及東部地區最少（各佔2.27%）。 （三）臺灣地區有6所主要研究運動與休閒管理碩士論文的中心學校。 二、研究主題方面：依產業特質分成2大類，14小類。就大類主題而言，碩士及期刊論文之「運動與休閒周邊產業群」分別高於「運動與休閒核心產業群」的1.2倍及2.4倍。在次領域研究主題上，皆以「參與性運動與休閒服務業（含休閒體驗）」及「休閒教育」為主。 三、研究目的方面：最主要的研究目的為「敘述性研究」，其次為「理論性研究」，而「分析性研究」最少。 四、研究方法方面：最主要的研究方法為：問卷調查法、訪問調查法及文獻分析法。 五、質量研究法方面：最主要的質量研究法為「量化研究法」。 六、統計方法方面：使用次數最多的統計方法是「次數分配及百分比計算」、「平均數及標準差」及「因素分析與信度分析」。 根據本研究結論，提出以下五點建議： 一、重視運動與休閒管理研究主題的趨勢。 二、充實研究目的的廣度。 三、加強研究方法與統計方法的訓練。 四、進行其他體育運動學門及不同資料類型之內容分析。 五、專業與實務相結合之課程規劃與評鑑機制。Item 科技帶不走的旅館溫度：兩岸旅館服務智慧化研究(2018) 廖涴婷; Liao, Wo-Ting現今旅館逐漸智慧化，綜觀相關文獻智慧化服務流程較少被研究，以及較少探討如何適切的應用科技並且保持服務的溫度，「智慧化與溫度結合」在學界上甚少探討此問題亦為業界所困擾，因此為本研究重要之切入點。研究目的為：一、探討消費者於各服務流程之感受。二、瞭解將服務智慧化的原因、如何將智慧化與有溫度的服務運用於服務流程中、智慧化未來發展方向。三、採用平衡理論，透過消費者感受檢視服務流程之執行。研究方法為個案分析法，研究對象根據操作性定義選擇兩岸共十三家服務智慧化旅館，蒐集線上口碑內容，分析消費者於服務流程中之正負面感受。於2018年3月至5月實際前往旅館住宿、觀察服務流程、訪談總經理或主管，以深度訪談法之半結構式訪談方式進行，最後以內容分析法將資料嚴謹處理分析。研究結果綜觀各旅館服務流程之評論，住宿期間之房間設施為正負評最多之流程，不可忽視旅館設施。根據訪談結果得知，服務智慧化原因在於科技發達、提高效率與創造差異化等，服務流程中導入各式智慧化體系，員工可有更多時間來提供有溫度的服務，未來透過顧客資料庫分析將服務升級，並提供營運面與市場面之規劃。結論為智慧化是從人的角度出發，提供客人方便，透過大數據提高管理效率，旅館服務智慧化應與有溫度的服務並行，藉由服務流程優化來創造有感服務，達到旅館業者、顧客與服務流程三方平衡的效果，智慧化更能突顯人的溫度，進而建立口碑深耕顧客。Item 臺灣大數據論文研究之現況分析(2017) 蔡雅欣; Tsai, Ya-Hsin在資訊經濟的時代裡，數據已經成為各領域間競爭之利器，如何分析、運用資料以解決各項議題，進而獲得價值，將成為各領域的首要課題。然而，在國內運動領域中，是否也能善用大數據的效益尚不得而知。鑑此，本研究蒐集並分析臺灣大數據碩博士論文內容數量及相關聯情形，進而推估運動大數據未來研究方向。研究對象以2011年-2016年間所發表過的大數據論文為主，採用內容分析法，並以自編「臺灣大數據論文內容分析登錄表」做為研究工具，運用次數分配表及百分比分析進行資料處理。透過臺灣大數據論文全面分析與探討，本研究結論如下： 一、臺灣大數據論文研究現況 自2013年始有論文的產出，2015年論文篇幅數量最多，期刊以社會科學領域最多，學位論文以國立臺灣大學等七所學校佔近五成最多。 二、臺灣大數據論文研究內容 (一)研究主題：在各研究主題統計上，以「其他」為最多，「運動」則相對較少。 (二)研究目的：研究目的以「分析性研究」佔近五成為最多，「敘述性研究」與「理論性研究」兩者並重。 (三)研究方法：研究方法以「次級分析法」佔近五成為最多，其次為「系統建構法」，第三多為「調查研究法」及「實驗研究法」，四者所佔比例超過八成。 (四)統計方法：統計方法以「未使用統計方法」超過五成為最多，其次為「其他」，兩者所佔比例超過八成。 三、臺灣運動大數據未來研究趨勢 目前臺灣運動大數據研究議題較為單一，然而，在穿戴式科技的普及下，個人體適能等相關議題將會成為臺灣運動大數據未來研究趨勢。 基於上述結果，建議大數據研究者及相關單位：（一）增加實證性研究。（二）結合專業（運動領域）與實務課程規劃。（三）強化各種研究方法之應用。對後續研究建議：（一）增加關鍵字數量。（二）研究方法加入德爾菲法 (Delphi method)。（三）增加次要類目，進一步探討各主題之趨勢。（四）研究對象加入其他論文形式。Item 適應身體活動之心理議題文獻分析(臺中市私立惠明盲校, 2015-09-01) 陳勇安; 闕月清; 卓俊伶本研究旨在探討適應身體活動期刊（Adapted Physical Activity Quarterly, APAQ）在心理議題的研究現況。蒐集1984-2012年共29年間，共73篇聚焦於失能者的實證性研究。研究方法採內容分析法，對研究時間、研究方法、研究主題及研究參與者進行編碼及分析，以瞭解期刊研究的發展方向。結果發現：（1）心理議題從2000年開始大幅成長；（2）研究方法以量化研究為主，共45篇；（3）研究主題以自我知覺的24篇占多數，態度／動機亦有21篇之多；（4）研究參與者則以肢體障礙為，共29篇。本研究根據研究結果進行討論，並提出未來研究上的建議。