文學院

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院成立於民國44年,歷經50餘年的銳意發展,目前設有國文、英文、歷史、地理、臺文等5個學系、翻譯和臺灣史2個獨立所,以及全球華人寫作中心和國際臺灣學研究中心。除臺史所僅設碩士班,其餘6個系所均設有碩、博士班;目前專兼任教師近250人,學生約2500餘人。

本院早期以培養優秀中學國文、英文、歷史和地理教師為鵠的,臺灣中學語文和史地教育的實踐與成功,本院提供不可磨滅的貢獻。近年來,本院隨師範體系轉型而調整發展方向,除維持中學師資培育的優勢外,也積極朝理論研究和實務操作等面向前進。目前,本院各系所師培生的教師檢定通過率平均在95%以上;非師培生在文化、傳播、文學、應用史學及環境災害、地理資訊系統等領域發展,也已卓然有成。

本院各系所教師的研究能量極為豐富,參與國內外學術活動相當活躍。根據論文數量、引用次數等指標所作的學術力評比,本院居人文領域全國第2名。各系所之間,無論是教師的教學與研究,或學生的生活與學習,都能相輔相成、榮辱與共,彼此渾然一體,足堪「為師、為範」而無愧。

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    臺北市英式下午茶生活方式與消費認同之探討
    (2015) 林沛均; LIN, Pei-Chun
      英式下午茶為一種飲食形式,以在午後享用精緻的茶飲與茶點著稱,約於1840年代前後在英國社會蔚為風潮,影響擴及今日,並達世界各地。雖然流傳已久,形式漸趨簡化,但由於下午茶最初流行的時期正是英國史上最輝煌的維多利亞時代,故而仍帶有當時飲茶重視氛圍優雅、器具精美、飲食可口多樣的形象,成為英國茶文化的象徵。近年來臺北市內新開設許多風格獨特的下午茶館,雖然英式下午茶與臺灣傳統飲茶文化截然不同,卻擁護者甚眾。故本研究欲探究英式下午茶文化得以被臺北人接納的發展背景,以及探討在臺北的茶館空間內,經營者與消費者圍繞下午茶生活方式互動的過程。   本研究以歷史文獻回溯英國自初接觸茶至醞釀出下午茶文化的歷程,並與臺灣從紅茶生產到現今至英式下午茶消費的過程作比較,探究異國文化傳播與都市發展的關係;經由實地觀察及訪談取得茶館經營者塑造茶館氛圍的理念與布置,以及消費者造訪茶館之後的感受和認同,探討兩者在茶館中的空間再現與再現空間。並以炫耀性消費的概念,了解顧客至英式下午茶館消費,背後的文化意義,並建構出英式下午茶得以在異地傳播及銷售的因素。   經研究過後,得出以下結果: 1. 過去英國下午茶的飲宴形式變化與工業發展、都市擴張侵入鄉村的歷史脈絡有關。而飲茶風氣在英國,是從倫敦向外傳播,英式下午茶在臺灣,則是在臺北發展得最為蓬勃,主因是上層都市能比其他區域接收更快、更多異國文化資訊,也更有機會發展出不同於以往的都市生活方式。 2. 茶館經營者將「至英式下午茶館飲茶」視為一種文化消費,透過生產文化意義、規範飲食禮儀與加強自我認同,將夢想中的下午茶空間再現於擁有的茶館;而顧客們則是藉由經營者傳達的文化意義與規範,形塑自己對該茶館的認知與認同,並在茶館中採取相應的行動,使茶館成為再現的空間。 3. 對顧客來說,比起能獲得飽足感,茶館更具有社交、展示自我的意義。人們藉由在茶館從事炫耀性消費,定位個人風格,彰顯品味及隱含的社會地位。