健康促進與衛生教育學系

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在國立臺灣師範大學，衛教人有個綽號是健康寶寶。

比起其他科系的學生，“衛仔”們多了份對健康的強迫性關懷，上課時多了與老師的互動，而多元的學習方式，透過討論、表演、參觀…，甚至是 Call in、Talk Show 的展現，讓整體學習更生動。

環境的學習與刺激更是讓人憾動心弦：大安森林公園的音樂台、西門町和東區的燈紅酒綠街、中正紀念堂和市政府的台北燈會，還有更臨近國家圖書館、北市圖書館、台大、公館、台北火車站、光華商場…，當然還有師大夜市的異國風情。

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    台北市某國中學生之危害健康含糖飲料飲用行為及其影響因素
    (2007) 薛凱文
    本研究之主要目的是想了解國中生飲用危害健康含糖飲料行為之現況，並應用PRECEDE Model為研究架構，探討含糖飲料飲用行為相關因素。以台北市某國中學生九十五學年度在學之七、八、九年級全體學生為母群體，經立意取樣，利用自填式問卷方式進行資料收集，總共發出680份問卷，回收之有效問卷共646份，回收率為95%，所得資料以統計方法進行分析，輔以質性訪談。重要結果歸納如下： 一、 研究對象最常飲用的含糖飲料為茶類飲料、碳酸飲料和運動飲料，且最主要是自己購買獲得。研究對象平均一週飲用量約2371㏄。 二、 研究對象之含糖飲料知識偏高，含糖飲料態度亦為正向，拒絕飲用含糖飲料自我效能屬於中等，女生的知識、態度和拒絕飲用自我效能皆優於男生。 三、 含糖飲料知識愈佳的學生，含糖飲料態度愈正向，含糖飲料飲用行為愈少；拒絕飲用含糖飲料自我效能愈高者，含糖飲料飲用行為亦愈少；而含糖飲料訊息影響程度愈高者，含糖飲料飲用行為則愈多。 四、 素質因素之性別、拒絕飲用含糖飲料自我效能、含糖飲料知識；使能因素之飲用家中存放含糖飲料情形、住家附近有無販賣含糖飲料商店；增強因素之每周零用錢、獲得含糖飲料訊息影響程度對含糖飲料飲用行為變異的解釋力為15%，又以增強因素之「每週零用錢」最具影響力。 根據以上結果，政策方面建議政府能推動白開水相關活動，創造無糖飲料的供應環境；教育方面能加強含糖飲料營養教育，導正含糖飲料飲用態度，以營造飲用白開水之校園環境；未來的研究可就不同縣市地區學校，並於不同季節進行深入研究。