健康促進與衛生教育學系

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在國立臺灣師範大學,衛教人有個綽號是健康寶寶。

比起其他科系的學生,“衛仔”們多了份對健康的強迫性關懷,上課時多了與老師的互動,而多元的學習方式,透過討論、表演、參觀…,甚至是 Call in、Talk Show 的展現,讓整體學習更生動。

環境的學習與刺激更是讓人憾動心弦:大安森林公園的音樂台、西門町和東區的燈紅酒綠街、中正紀念堂和市政府的台北燈會,還有更臨近國家圖書館、北市圖書館、台大、公館、台北火車站、光華商場…,當然還有師大夜市的異國風情。

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    台北市某科技職場員工全穀類食物攝取行為及其相關因素研究
    (2014) 張斯蘭; Ssu-Lan, Chang
    本研究旨在探討台北市某科技職場員工全穀類食物攝取行為現況,並分析影響職場員工攝取全穀類食物心理因素、知識、人口學變相等相關因素。 本研究為橫斷式調查法,簡單隨機取樣方式,並以台北市某科技公司全體員工為母群體,其有效問卷回收265份,資料整理以SPSS 18.0進行統計分析。研究結果得重要發現如下: 一、 研究對象其學歷多為大學以上,全穀類食物相關知識頗高。 全穀類食物攝取階段多集中於沉思前期,而沉思前期、沉思期男性比女性多,行動期、維持期女性比男性多,已有規律攝取全穀類食物者僅14%,自覺健康狀態趨向正向。 二、 全穀類食物攝取之社會支持來自家人支持度高於朋友支持,但整體社會支持分數偏低;對於全穀類食物之自覺利益得分頗高,自覺障礙具有中等程度的障礙存在。 三、 研究對象之自覺健康狀態依教育程度、年齡不同而有顯著差異; 研究對象之社會支持會依性別、年齡別分別、教育程度不同而會有顯著差異;研究對象之全穀類食物自覺利益會依性別、年齡別分別不同而會有顯著差異;研究對象之全穀類食物自覺障礙會依性別、學歷分別不同而會有顯著差異。 四、 全穀類食物知識、家人社會支持、全穀類食物自覺障礙可有效預測全穀類食物攝取行為。 依研究結果,建議未來推動增加職場員工全穀類攝取時其重點可著重全穀類食物營養知識授予、增加社會支持與環境社會支持、並且依照不同行為階段給予不同教育策略。