健康促進與衛生教育學系

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在國立臺灣師範大學,衛教人有個綽號是健康寶寶。

比起其他科系的學生,“衛仔”們多了份對健康的強迫性關懷,上課時多了與老師的互動,而多元的學習方式,透過討論、表演、參觀…,甚至是 Call in、Talk Show 的展現,讓整體學習更生動。

環境的學習與刺激更是讓人憾動心弦:大安森林公園的音樂台、西門町和東區的燈紅酒綠街、中正紀念堂和市政府的台北燈會,還有更臨近國家圖書館、北市圖書館、台大、公館、台北火車站、光華商場…,當然還有師大夜市的異國風情。

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    新北市某國小五年級學童蔬果攝取行為及相關因素研究
    (2015) 程秀純; Cheng, Hsiu-chun
    本研究目的在探討五年級學童個人背景因素、社會心理因素、社會環境因素與蔬果攝取行為之間的關係,且瞭解五年級學童蔬果攝取行為的現況。以新北市中和區一所高年級學童為研究樣本對象,於民國104年9月進行正式問卷調查,共得有效問卷239份。 其研究發現可歸納以下幾點: 一、 占六成一的研究對象有每日攝取三份蔬菜,約六成四的研究對象有每日攝取二份水果。 二、 高家庭社經地位者在蔬果攝取行為優於低家庭社經地位者。 三、 研究對象之蔬果攝取自我效能、蔬果攝取社會支持(家人、老師、同學及朋友)、蔬果的喜好、蔬果攝取角色楷模、家庭蔬果攝取可獲得性、家庭蔬果攝取可近性與蔬果攝取行為間呈現正相關; 蔬果營養知識與蔬果攝取行為間呈現負相關。 四、 整體預測變項可解釋蔬果攝取行為的聯合解釋變異量達53.30%;自我效能和角色楷模對蔬果攝取行為為主要的影響,其中以蔬果攝取自我效能影響最大。 關鍵詞:自我效能、角色楷模、蔬果攝取行為