學位論文
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Item 苗栗縣某科技公司員工攝取含糖飲料行為及其影響因素之研究(2019) 張于芸; Chang, Yu-Yui本研究主要目的在瞭解苗栗某科技公司員工攝取含糖飲料行為，以橫斷式調查法收集資料，並探討研究對象背景因素、含糖飲料消費因素、攝取含糖飲料知識、對於攝取含糖飲料態度、拒絕攝取含糖飲料自我效能與攝取含糖飲料行為間的關係，選擇以苗栗某科技公司員工做為研究樣本，共回收233份有效問卷(有效回收率89.61%)，問卷資料經過分析得知重要結果如下： 一、研究對象為苗栗某科技公司員工，性別以男性為多(66.52%)，年齡層以30~39歲人數最多(45.49%)，教育程度以專科、大學比例最高(42.92%)，睡眠品質以「還不錯」較多(48.07%)，獲取含糖飲料便利程度以地理環境上有67.38%員工在住家或工作地點能在走路五分鐘的範圍內獲取含糖飲料，有80.26%員工覺得身處的生活環境獲取含糖飲料屬「便利的」，而攝取含糖飲料訊息與頻率來源第一名為網路，購買含糖飲料首要條件以「喜好口味」為主要選購考量，研究對象每週攝取含糖飲料平均值達2335c.c，主要攝取類別以茶類與咖啡類為主。 二、研究對象攝取含糖飲料知識會因為「年齡」、「教育程度」之不同水準而有顯著差異，其中以39歲以下員工與具有碩士(含)以上員工具有較佳的攝取含糖飲料知識；對於攝取含糖飲料態度會因為「性別」、「年齡」之不同水準而有顯著差異，其中以女性與40~49歲員工較佳；拒絕攝取含糖飲料自我效能會因為「年齡」之不同而有顯著差異，其中以40~49歲員工拒絕攝取含糖飲料自我效能最佳。 三、研究對象攝取含糖飲料行為會因為「性別」、「年齡」、「教育程度」之不同水準而有顯著差異，其中以男性、39歲(含)以下員工、教育程度為高中或高職者有較高攝取含糖飲料行為，研究對象攝取含糖飲料行為亦與對於攝取含糖飲料態度、拒絕攝取含糖飲料行為呈現負相關。 四、在本研究得知所有變項能有效預測攝取含糖飲料行為之總變異量的51.1％，其中以研究對象之「性別」、「年齡」、「教育程度」、「對於攝取含糖飲料態度」、「拒絕攝取含糖飲料自我效能」、「接觸含糖飲料訊息的頻率」、「購買條件」對研究對象攝取含糖飲料行為具有預測力，並以「拒絕攝取含糖飲料自我效能」對於攝取含糖飲料行為之解釋力最大。 五、根據研究結果，對衛生當局與職場健康服務醫護人員提出諸多建議，包含對於含糖飲料宣導課程內容設計及建議優先強化之特定對象、加強職場食品的供應規範、提出媒體資訊管理之建議、建立健康職場無糖飲料支持性環境與政策等，期待能對於企業建立健康職場環境有所助益，以提升員工身體健康，增加工作效率與產出，降低因疾病造成的病假缺席的成本損失，進而讓雇主認同推行職場健康促進是最有效益的投資。