師大學報

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加鍺培育小麥草之鍺含量
(國立臺灣師範大學研究發展處, 1987-06-??) 姜宏哲; 盧義邦
小麥草汁現成為一種新的健康食品，而合成有機鍺Ge-132（Carboxygerma-nium sesquioxide）亦以健康食品名義用以治療慢性疾病。為提高小麥草中有機鍺之含量，使其更具價值，本研究以不同濃度之無機二氧化鍺水溶液栽培小麥，並對所生長小麥草以改良苯夫倫-鍺（PF）比色定量法，測定該鍺含量，同時觀察比較該鍺含量與與生長情形之影響，並以不同溶液對小麥草粹取，得知其中的鍺較易溶於水。也嘗試大量培育小麥草的栽培條件，以便日後作分離及化學結構決定。