Browsing by Author "Liu, Yun-Qiao"
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Item 泰國的中華文化之流傳與變奏——以節慶及飲食為例(2025) 劉云巧; Liu, Yun-Qiao本研究以《泰國的中華文化之流傳與變奏——以節慶及飲食為例》 為題，探討中華文化自 18 世紀隨潮州、福建、廣東、客家等地華人移民 傳入泰國後，如何與當地社會文化融合、轉化並在地化，進而形塑出具 有泰國特色的文化樣貌。華人將語言、信仰、節慶與飲食融入泰國日常 生活，深刻影響其文化結構與族群互動。本研究聚焦中華節慶的流傳與變奏，選取春節、清明節、端午節、 中秋節及九皇齋節五項作為分析案例。調查結果顯示，春節已由華人社 群擴展為全國性慶典，吸引各族群參與;端午節與中秋節主要於家庭與 社區層面體現，常融合本地食材與習俗;清明節強調祖先祭祀與家族認 同，並出現綠色清明的新風潮;九皇齋節則由道教齋戒儀式演變為全民 參與的素食節，並融合佛教理念，成為中華文化在地化的重要象徵。在飲食文化方面，中華飲食如海南雞飯、麵條、油條、包子、粥品 與點心已深度融入泰國日常飲食，部分菜餚更被視為本地料理。中華飲 食透過市場機制與媒體傳播，廣泛進入便利商店、展現飲食文化的動態 擴散與融合。飲食不僅成為中華文化的重要載體，也促進泰國民眾的文 化認同與跨文化理解。本研究採用文獻分析、問卷調查與訪談等方法，針對泰國人、泰國 華人與新移民三類群體進行比較，從文化認知、參與行為與日常實踐層 面分析中華文化的融合過程。研究指出，節慶與飲食作為文化實踐的重 要面向，已成為泰國多元文化結構中的關鍵組成，並呈現「適應-融合 -在地化」的文化發展脈絡，亦為全球化背景下文化交流與族群共融提 供寶貴案例。