國立臺灣師範大學僑生先修部盧芷柔司徒汶沛巢炳森楊倩茵陳文諾賴玥喬謝偉民⽼師指導2022-07-142022-07-142022-05-20http://rportal.lib.ntnu.edu.tw/handle/20.500.12235/118642本次研究從兩個主要層面：本土飲食文化以及外來飲食文化來分析、比較兩種飲食文化。其主要目的在於透過對兩種飲食文化所做的對比， 找出兩者之間的異同，進而增加對於香港飲食文化有更深的認知和理解，並將此項香港獨特的文化傳承下去。