體育與運動科學系

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本系前身為民國35年省立臺灣師範學院4年制體育科,為臺灣第一個專門培育體育師資之科系。民國37年改制為體育學系;民國43年擴充編制,成立體育衛生教育學系,下設體育學組與衛生教育學組,同時培育體育與衛生教育專業人才。民國48年,體育學組回復體育學系名稱,自民國54年起招收學生,並開始接受運動績優學生保送進入本系就讀,提供運動表現優秀選手升學機會。民國59年成立國內第一所體育系碩士班,民國79年首創國內第一所博士班,開始在國內培育體育最高學歷專業人才。

民國90年8月運動與休閒學院成立,下設運動與休閒管理研究所(現更名為運動休閒與餐旅管理研究所)、體育學系及新成立的運動競技學系,體育學系自此脫離教育學院。配合本校由師資培育機構轉型為綜合型大學,本系除過去著重師資培育外,也擴展至培養體育運動產業人才、體育運動學術研究人才及體育運動行政管理人才。為呼應國際學術社群之共識,符應學系實際發展現況,並展現學系在跨域整合、多元發展之企圖,本系於民國110年更名為「體育與運動科學系」,保留原有體育師資培育的元素外,加上人文與自然領域之運動科學內涵,接軌目前學系實際發展方向,並有利於學生多元發展。

本系70多年來為臺灣體育運動的發展與師資培育奠定紥實且豐厚的人力資源基石,未來發展目標在於藉由教學、研究與服務,達成傳播、擴展與應用身體活動為基礎的知識體系,培育優質體育與運動相關的專業人員與領導人才。

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    不同碳水化合物攝取頻率對耐力運動之腸道損傷及腸胃舒適度的影響
    (2023) 李希捷; Lee, Hsi-Chieh
    背景:長距離耐力運動容易導致腸道損傷並破壞腸道的完整性,亦會引發腸胃不適感,而運動中適當地攝取碳水化合物不但能降低腸胃不適,也能減緩腸道損傷。目的:探討長距離跑步中以不同碳水化合物攝取頻率對腸道損傷及腸胃舒適度之影響。方法:採重複量數、平衡次序設計,招募10位有馬拉松經驗之男性,於跑步機上進行 32 公里 65% V̇O2max之固定速度跑步及接續之8公里計時測驗,並於運動中進行每 5 公里攝取 22 克的高頻率攝取 (HCF) 及每 7.5 公里攝取 33 克的低頻率攝取 (LCF) 之不同碳水化合物攝取頻率,但總量皆為 132 克的兩種實驗處理,並測量基準值、運動第30公里及運動後立即之腸道損傷指標(腸道脂肪酸結合蛋白,I-FABP;內毒素),且於運動前、運動中每10公里及運動後立即測量腸胃舒適度量表 (腹部不適量表,AD;腹部飽足感量表,GF),比較處理間腸道損傷與腸胃舒適度之差異。結果:(1) I-FABP、內毒素:皆無處理及距離間的交互作用;I-FABP 30~40公里曲線下面積與相對強度呈正相關 (r = 0.455,p< .05)。(2) AD、GF:皆無處理及距離間的交互作用;AD 處理主效果 LCF < HCF (p < .05);AD 曲線下面積: 30~40 公里,LCF < HCF (p < .05)。(3) I-FABP變化量與腹部不適感的相關為 r = - 0.151 (p > .05),未達顯著。結論:在 40 公里的跑步運動中,每 5 公里攝取 22 克或每 7.5 公里攝取 33 克碳水化合物並不會影響腸道損傷,但隨著距離增加,腹部不適感會上升,同時高頻率的攝取會有較高的腹部不適感,但不影響運動表現。