體育與運動科學系

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本系前身為民國35年省立臺灣師範學院4年制體育科,為臺灣第一個專門培育體育師資之科系。民國37年改制為體育學系;民國43年擴充編制,成立體育衛生教育學系,下設體育學組與衛生教育學組,同時培育體育與衛生教育專業人才。民國48年,體育學組回復體育學系名稱,自民國54年起招收學生,並開始接受運動績優學生保送進入本系就讀,提供運動表現優秀選手升學機會。民國59年成立國內第一所體育系碩士班,民國79年首創國內第一所博士班,開始在國內培育體育最高學歷專業人才。

民國90年8月運動與休閒學院成立,下設運動與休閒管理研究所(現更名為運動休閒與餐旅管理研究所)、體育學系及新成立的運動競技學系,體育學系自此脫離教育學院。配合本校由師資培育機構轉型為綜合型大學,本系除過去著重師資培育外,也擴展至培養體育運動產業人才、體育運動學術研究人才及體育運動行政管理人才。為呼應國際學術社群之共識,符應學系實際發展現況,並展現學系在跨域整合、多元發展之企圖,本系於民國110年更名為「體育與運動科學系」,保留原有體育師資培育的元素外,加上人文與自然領域之運動科學內涵,接軌目前學系實際發展方向,並有利於學生多元發展。

本系70多年來為臺灣體育運動的發展與師資培育奠定紥實且豐厚的人力資源基石,未來發展目標在於藉由教學、研究與服務,達成傳播、擴展與應用身體活動為基礎的知識體系,培育優質體育與運動相關的專業人員與領導人才。

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    肘屈肌群和膝伸肌群間之同側重複訓練交叉轉移效應
    (2023) 謝忠展; Hsieh, Chung-Chan
    目的:(1)肘屈肌群進行第一回合離心運動(the first bout of maximal isokinetic eccentric contraction, MaxEC1),隨後改換成同側膝伸肌群進行第二回合最大離心運動(the second bout of MaxEC, MaxEC2)產生交叉轉移效應。(2)膝伸肌群進行MaxEC1,隨後改換成同側肘屈肌群進行MaxEC2產生交叉轉移效應。方法:招募32名健康成年女性(20-30歲)為研究對象,分配至下肢離心組(non-dominant upper limb / non-dominant lower limb group, NU/NL)、下肢控制組(control / non-dominant lower limb group, C/NL)、上肢離心組(non-dominant lower limb / non-dominant upper limb group, NL/NU)、上肢控制組(control / non-dominant upper limb group, C/NU)(8人/組)。NU/NL組以非慣用側肘屈肌群(30次)和非慣用側膝伸肌群(60次)進行MaxEC1, MaxEC2。NL/NU組以非慣用側膝伸肌(60次)和非慣用側肘屈肌群(30次)進行MaxEC1, MaxEC2。C/NU組以非慣用側肘屈肌群(30次)進行MaxEC1,C/NL組以慣用側膝伸肌群(60次)進行MaxEC1。NU/NL組和NL/NU組在第一、第二回合均間隔14天。在MaxEC1前、MaxEC2後立即及其後第1~5天 (每次間隔24小時) 各進行一次依變項檢測:血液肌酸激酶活性(CK)、肌肉酸痛(DOMS)、肢體圍(CIR)、關節活動度(ROM)、關節釋放角度(JRA)、最大自主等長肌力(MVC)、向心肌力(ISOK)、聲輻射力脈衝彈性影像(ARFI)。以二因子混合設計變異數分析,考驗各依變項於組別 x 時間是否達顯著差異。結果:NU/NL組CK、DOMS、ROM、JRA、MVC、ISOK、ARFI恢復速度均比C/NL組快。NL/NU組所有依變項恢復速度均比C/NU組快。NU/NL組和C/NL組之間DOMS在離心運動後第2天達顯著差異(p<.05)。MVC在離心運動後0、1、2天達顯著差異(p<.05)。ISOK在離心運動後0、1、2天達顯著差異(p<.05)。JRA 45。、60。在離心運動後3天達顯著差異(p<.05)。CK在離心運動後1、2天達顯著差異(p<.05)。NL/NU組和C/NU組之間ROM在離心運動後第3、4、5天組間達顯著差異(p<.05)。ARFI在離心運動後第0、1、2天組間達顯著差異(p<.05)。MVC在離心運動後第0、1、4天組間達顯著差異(p<.05)。ISOK在離心運動後0、1、2、3、4、5天達顯著差異(p<.05)。CK在離心運動後1、2天達顯著差異(p<.05)。結論:本研究發現介入第一回合肘屈肌群或膝伸肌群離心運動可能可以降低第二回合同側異源肌群離心運動造成的肌肉損傷。上述研究結果可提供給教練、運動防護員與物理治療師,作為未來運動員於臨床復健治療時之參考與應用。
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    支鏈胺基酸搭配碳水化合物增補對下坡跑後蛋白質代謝的影響
    (2012) 陳香吟; Chen Shiang-Yin
    目的: 本研究目的在探討下坡跑運動後增補支鏈胺基酸與支鏈胺基酸+碳水化合物對運動後胰島素、睪固酮、皮質醇、尿素氮、肌酸酐與肌酸激酶的影響,並進一步評估對肌肉最大自主等長收縮肌力的影響。方法: 本研究將 24 名受試者 (身高 179.00 ± 7.83 公分; 體重 75.97 ± 10.96 公斤; 年齡 21.88 ± 2.07 歲; 最大攝氧量 53.08 ± 6.74 毫升/公斤/分鐘) 依據最大攝氧量數值,以平衡次序法分成三組: 支鏈胺基酸組 (BCAA 組)、支鏈胺基酸+碳水化合物組 (BCAA+CHO 組) 與安慰劑組 (PLA 組)。在進行 30 分鐘 70% VO2max 之下坡跑運動 (-15%) 前一天 (Pre 24 hr) 以及運動後兩天,受試者需接受膝伸肌群之最大自主等長收縮肌力測量。在各組實驗中,支鏈胺基酸與碳水化合物之攝取量分別為每次每公斤體重 232.50 mg 與 464.00 mg,且均於運動後第 15 分鐘與運動後第 24 小時 (測驗採血後) 進行增補。採血點: 運動前立即、運動後立即、運動後第 45、60 分鐘、24 與 48 小時 (Pre、Post 0、Post 45 min、Post 60 min、Post 24 hr 與 Post 48 hr)。結果: 在運動後第 24 小時,各組之最大自主等長收縮肌力皆顯著下降 (21-22%); 在運動後第 48 小時,BCAA 組之最大自主等長收縮肌力顯著高於 BCAA+CHO 與安慰劑組數值 (p< .05); 在運動後第 45 分鐘,BCAA 組之睪固酮/皮質醇比值顯著高於 BCAA+CHO 與安慰劑組; 在運動後第 45 分鐘, BCAA+CHO 組之胰島素濃度顯著高於 BCAA 與安慰劑組數值,但是其睪固酮/皮質醇比值卻顯著下降並且低於其他兩組; 比較運動後第 48 與 24 小時之 CK 差值 (ΔCK (Post 48 hr-Post 24 hr)),BCAA+CHO 組之降低幅度 (-36%) 顯著低於安慰劑組 (-13%) 並且與 BAAA 組 (-30%) 相似。結論: 30 分鐘 70% VO2max 之下坡跑運動誘發肌肉損傷後增補支鏈胺基酸可顯著提升運動後第 45 分鐘之睪固酮/皮質醇比值,更進一步顯著提升運動後第 48 小時之最大自主等長收縮肌力; 額外增補碳水化合物反而使睪固酮/皮質醇比值下降,對肌力產生些許恢復作用; 增補支鏈胺基酸+碳水化合物可使受試者之 ΔCK (Post 48 hr-Post 24 hr) 顯著低於安慰劑組,有利於降低升高的 CK 數值。
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    beta-丙胺酸增補對下坡跑運動後肌肉損傷之影響
    (2016) 王建睎; Wang, Jian-Xi
    背景:否能藉由營養增補劑來減緩運動誘發肌肉損傷 (exercise-induced muscle damage, EIMD) 的程度,以期達到促進生理恢復及維持後續的運動訓練是近年來重要的研究議題之一。其中,beta-丙胺酸的增補已被發現能減緩運動時自由基的提升,是否能進一步降低運動時肌肉組織的損傷,目前尚無研究針對beta-丙胺酸增補與運動誘發肌肉損傷的關係進行探討。目的:探討四週的beta-丙胺酸增補對下坡跑運動後肌肉損傷的影響。方法:16名男性大專體育科系學生,依最大攝氧量 (VO2max) 表現進行配對分組:beta-丙胺酸組 (beta-丙胺酸錠劑) 與安慰劑組 (纖維素錠劑),並以雙盲實驗設計進行增補,每日攝取三次 (共4.8克) 並持續增補四週後,進行30分鐘強度為70% VO2max的下坡跑運動 (-15%)。參與者在下坡跑運動後仍持續增補3天,並於運動前30分鐘、運動後第48和72小時進行肌酸激酶 (creatine kinase, CK)、最大等長肌力 (maximal voluntary isometric contraction, MVIC)、主動關節活動度 (active range of motion, AROM) 與肌肉痠痛 (muscle soreness, MS) 的檢測。另外,在運動前30分鐘及運動後第24小時檢測氧化傷害指標丙二醛 (malondialdehyde, MDA) 的濃度。以混合設計二因子變異數分析進行統計分析。結果:下坡跑運動後兩組別之CK、MS於運動後第48小時皆顯著的增加,而MVIC與AROM則顯著降低。此外,beta-丙胺酸組之CK於運動後第72小時 (200 ± 79.03 U/L) 顯著低於安慰劑組 (503.17 ± 289.33 U/L, p< .05);AROM於運動後第48與72小時 (111.88 ± 1.94 度、122.19 ± 3.67 度) 顯著高於安慰劑組 (103.44 ± 7.28度、109.3 ± 5.65度)。然而,在所有時間點上,MVIC與MS的恢復情形,以及MDA的反應,兩組別間並沒有達顯著差異。結論:四週的beta-丙胺酸增補可能有減緩下坡跑運動後肌肉損傷的效益,特別是降低CK與維持AROM,但在MDA與MS和MVIC上則沒有顯著的效益。 關鍵詞:肌肽、離心運動、肌酸激酶、氧化傷害、增補劑