體育與運動科學系

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本系前身為民國35年省立臺灣師範學院4年制體育科,為臺灣第一個專門培育體育師資之科系。民國37年改制為體育學系;民國43年擴充編制,成立體育衛生教育學系,下設體育學組與衛生教育學組,同時培育體育與衛生教育專業人才。民國48年,體育學組回復體育學系名稱,自民國54年起招收學生,並開始接受運動績優學生保送進入本系就讀,提供運動表現優秀選手升學機會。民國59年成立國內第一所體育系碩士班,民國79年首創國內第一所博士班,開始在國內培育體育最高學歷專業人才。

民國90年8月運動與休閒學院成立,下設運動與休閒管理研究所(現更名為運動休閒與餐旅管理研究所)、體育學系及新成立的運動競技學系,體育學系自此脫離教育學院。配合本校由師資培育機構轉型為綜合型大學,本系除過去著重師資培育外,也擴展至培養體育運動產業人才、體育運動學術研究人才及體育運動行政管理人才。為呼應國際學術社群之共識,符應學系實際發展現況,並展現學系在跨域整合、多元發展之企圖,本系於民國110年更名為「體育與運動科學系」,保留原有體育師資培育的元素外,加上人文與自然領域之運動科學內涵,接軌目前學系實際發展方向,並有利於學生多元發展。

本系70多年來為臺灣體育運動的發展與師資培育奠定紥實且豐厚的人力資源基石,未來發展目標在於藉由教學、研究與服務,達成傳播、擴展與應用身體活動為基礎的知識體系,培育優質體育與運動相關的專業人員與領導人才。

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    攝取冷飲對Yo-Yo間歇耐力測驗表現之影響
    (2016) 賴銀豐; Lai, Yin-Feng
    目的:本研究旨在探討運動前攝取冷飲對隨後Yo-Yo間歇耐力測驗表現與相關生理指標之影響。方法:本研究招募12名大專甲組男性籃球選手為研究對象。採重複量數、平衡次序之實驗設計,讓受試者分別接受2種不同實驗處理:運動前30分鐘內攝取冷水 (7.5 ml·kg-1、4 °C;冷水處理) 或溫水 (7.5 ml·kg-1、37 °C;溫水處理) 。藉以觀測攝取冷飲對Yo-Yo間歇耐力測驗表現,以及核心溫度 (core temperature, CT) 、心跳率 (heart rate, HR) 、運動自覺努力程度 (rating of perceived exertion, RPE) 、溫度感覺 (temperature sensation, TS) 和肌肉氧飽和度 (muscle oxygen saturation) 等生理指標之影響。實驗時蒐集之資料以四分差之方式進行分析。結果:攝取冷飲未能顯著提升Yo-Yo間歇耐力測驗表現、心跳率和運動自覺努力程度 (p > .05) ,但能夠顯著降低攝取時第4時間區段 (冷水 vs. 溫水,36.8 ± 0.2 °C vs. 37.1 ± 0.3 °C,p< .05) 及運動中第1和第2時間區段的核心溫度 (冷水 vs. 溫水,第1時間區段,36.8 ± 0.2 °C vs. 37.1 ± 0.3 °C,p < .05;第2時間區段,37.2 ± 0.1 °C vs. 37.4 ± 0.3 °C,p < .05) ,以及顯著擴大攝取時的核心溫度下降幅度 (冷水 vs. 溫水,-0.38 ± 0.07 % vs. -0.04 ± 0.07 %,p < .05) 和縮小運動時的核心溫度上升幅度 (冷水 vs. 溫水,1.02 ± 0.19 % vs. 1.44 ± 0.13 %,p < .05) 。此外,攝取冷飲也能顯著降低運動前的溫度感覺 (冷水 vs. 溫水,2.6 ± 1.4分 vs. 3.7 ± 0.5分,p < .05) ,以及顯著縮小運動中肌肉總血紅素之下降幅度 (冷水 vs. 溫水,-2.8 ± 1.5 µmol vs. -9.1 ± 2.8 µmol,p < .05) 。結論:在運動前30分鐘內攝取冷飲 (7.5 ml·kg-1、4 °C) 可以降低核心溫度、溫度感覺和運動中肌肉總血紅素之下降幅度,但可能無法促進受過良好訓練運動員的高強度間歇運動表現。