體育與運動科學系

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本系前身為民國35年省立臺灣師範學院4年制體育科,為臺灣第一個專門培育體育師資之科系。民國37年改制為體育學系;民國43年擴充編制,成立體育衛生教育學系,下設體育學組與衛生教育學組,同時培育體育與衛生教育專業人才。民國48年,體育學組回復體育學系名稱,自民國54年起招收學生,並開始接受運動績優學生保送進入本系就讀,提供運動表現優秀選手升學機會。民國59年成立國內第一所體育系碩士班,民國79年首創國內第一所博士班,開始在國內培育體育最高學歷專業人才。

民國90年8月運動與休閒學院成立,下設運動與休閒管理研究所(現更名為運動休閒與餐旅管理研究所)、體育學系及新成立的運動競技學系,體育學系自此脫離教育學院。配合本校由師資培育機構轉型為綜合型大學,本系除過去著重師資培育外,也擴展至培養體育運動產業人才、體育運動學術研究人才及體育運動行政管理人才。為呼應國際學術社群之共識,符應學系實際發展現況,並展現學系在跨域整合、多元發展之企圖,本系於民國110年更名為「體育與運動科學系」,保留原有體育師資培育的元素外,加上人文與自然領域之運動科學內涵,接軌目前學系實際發展方向,並有利於學生多元發展。

本系70多年來為臺灣體育運動的發展與師資培育奠定紥實且豐厚的人力資源基石,未來發展目標在於藉由教學、研究與服務,達成傳播、擴展與應用身體活動為基礎的知識體系,培育優質體育與運動相關的專業人員與領導人才。

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    咖啡因增補對不同體能水準之延遲性肌肉酸痛的影響
    (2008) 陳厚諭; Hou-Yu Chen
    摘要 目的:探討咖啡因增補對不同體能水準者於離心運動後所引起的延遲性肌肉酸痛 (delayed onset muscle soreness, DOMS) 之生理及生化反應的影響。方法:依最大耗氧量分成10名高體能組 (HF;VO2max=54.5 ± 3.75 毫升/公斤/分) 及10名低體能組 (LF;VO2max=44.7 ± 3.06 毫升/公斤/分)之大學男生,先於跑步機上以70%VO2max的強度進行一次30分鐘的下坡跑 (–15% 斜度) 誘發股四頭肌產生DOMS,所有受試者於誘發DOMS後依雙盲設計及組內平衡次序法於第一天及第二天分別增補咖啡因或安慰劑膠囊10 mg ・ kg–1,並在增補前、後測量最大自主等長肌力、酸痛指數、肌酸激酶、乳酸脫氫酶及組織胺。實驗所得資料採混合設計二因子變異數分析進行統計處理。結果:在增補因子方面,HF組與LF組在增補咖啡因後所提升的最大自主等長肌力百分比 (HF:7.0 ± 9.9 %, LF:5.1 ± 10.8 %),皆顯著高於增補安慰劑 (HF:-0.1 ± 4.7 %, LF:0.4 ±5.2 %; p<.05);咖啡因增補後降低的酸痛指數百分比 (HF:-18.2 ± 22.2 %, LF:-11.9 ± 11.3 %),亦顯著低於增補安慰劑 (HF:7.2 ± 18.5 %, LF:1.7 ± 11.5 %; p<.05);兩組在肌酸激酶、乳酸脫氫酶及組織胺於增補咖啡因或安慰劑後改變之活性值,皆未達到顯著差異。結論:1.誘發 DOMS後增補10 mg ・ kg–1之咖啡因能顯著降低運動中肌肉酸痛及顯著提升最大自主等長肌力,此種效果不會因為體能水準不同而改變。2.咖啡因的增補雖能顯著降低肌肉酸痛之不適感,但並非因為降低了發炎與損傷的程度。 關鍵詞:咖啡因、延遲性肌肉酸痛、體能水準