體育與運動科學系

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本系前身為民國35年省立臺灣師範學院4年制體育科,為臺灣第一個專門培育體育師資之科系。民國37年改制為體育學系;民國43年擴充編制,成立體育衛生教育學系,下設體育學組與衛生教育學組,同時培育體育與衛生教育專業人才。民國48年,體育學組回復體育學系名稱,自民國54年起招收學生,並開始接受運動績優學生保送進入本系就讀,提供運動表現優秀選手升學機會。民國59年成立國內第一所體育系碩士班,民國79年首創國內第一所博士班,開始在國內培育體育最高學歷專業人才。

民國90年8月運動與休閒學院成立,下設運動與休閒管理研究所(現更名為運動休閒與餐旅管理研究所)、體育學系及新成立的運動競技學系,體育學系自此脫離教育學院。配合本校由師資培育機構轉型為綜合型大學,本系除過去著重師資培育外,也擴展至培養體育運動產業人才、體育運動學術研究人才及體育運動行政管理人才。為呼應國際學術社群之共識,符應學系實際發展現況,並展現學系在跨域整合、多元發展之企圖,本系於民國110年更名為「體育與運動科學系」,保留原有體育師資培育的元素外,加上人文與自然領域之運動科學內涵,接軌目前學系實際發展方向,並有利於學生多元發展。

本系70多年來為臺灣體育運動的發展與師資培育奠定紥實且豐厚的人力資源基石,未來發展目標在於藉由教學、研究與服務,達成傳播、擴展與應用身體活動為基礎的知識體系,培育優質體育與運動相關的專業人員與領導人才。

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    咖啡因增補對不同體能水準之延遲性肌肉酸痛的影響
    (2008) 陳厚諭; Hou-Yu Chen
    摘要 目的:探討咖啡因增補對不同體能水準者於離心運動後所引起的延遲性肌肉酸痛 (delayed onset muscle soreness, DOMS) 之生理及生化反應的影響。方法:依最大耗氧量分成10名高體能組 (HF;VO2max=54.5 ± 3.75 毫升/公斤/分) 及10名低體能組 (LF;VO2max=44.7 ± 3.06 毫升/公斤/分)之大學男生,先於跑步機上以70%VO2max的強度進行一次30分鐘的下坡跑 (–15% 斜度) 誘發股四頭肌產生DOMS,所有受試者於誘發DOMS後依雙盲設計及組內平衡次序法於第一天及第二天分別增補咖啡因或安慰劑膠囊10 mg ・ kg–1,並在增補前、後測量最大自主等長肌力、酸痛指數、肌酸激酶、乳酸脫氫酶及組織胺。實驗所得資料採混合設計二因子變異數分析進行統計處理。結果:在增補因子方面,HF組與LF組在增補咖啡因後所提升的最大自主等長肌力百分比 (HF:7.0 ± 9.9 %, LF:5.1 ± 10.8 %),皆顯著高於增補安慰劑 (HF:-0.1 ± 4.7 %, LF:0.4 ±5.2 %; p<.05);咖啡因增補後降低的酸痛指數百分比 (HF:-18.2 ± 22.2 %, LF:-11.9 ± 11.3 %),亦顯著低於增補安慰劑 (HF:7.2 ± 18.5 %, LF:1.7 ± 11.5 %; p<.05);兩組在肌酸激酶、乳酸脫氫酶及組織胺於增補咖啡因或安慰劑後改變之活性值,皆未達到顯著差異。結論:1.誘發 DOMS後增補10 mg ・ kg–1之咖啡因能顯著降低運動中肌肉酸痛及顯著提升最大自主等長肌力,此種效果不會因為體能水準不同而改變。2.咖啡因的增補雖能顯著降低肌肉酸痛之不適感,但並非因為降低了發炎與損傷的程度。 關鍵詞:咖啡因、延遲性肌肉酸痛、體能水準
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    不同咖啡因增補劑量對運動誘發肌肉損傷後之肌力表現與肌肉酸痛的影響
    (2015) 陳厚諭; Chen, Hou-Yu
    目的︰探討離心運動誘發肌肉損傷 (EIMD) 後,增補不同劑量之咖啡因對肌肉力量(MVIC)、疲勞 (Tlim) 及肌肉酸痛 (DOMS) 的效應。方法:招募45位男性大學持拍類運動員,採雙盲、安慰劑控制及獨立樣本之設計,依前測之肘屈肌MVIC將受試者隨機分派至安慰劑組 (15名;年齡:22.33 ± 2.09歲) 、低劑量組 (15名;4 mg/kg;年齡:22.46 ± 3.11歲) 及高劑量組 (15位;8mg/kg;年齡:22.60 ± 2.09歲) 。所有受試者先以60下最大等速 (90°s-1) 肘屈肌離心收縮誘發肌肉損傷,接著在EIMD後24與48小時連續2天進行增補,並在增補前及增補後各進行1次肌力測試 {包含肘屈肌MVIC、最大肌電圖訊號 (EMGmax) 及肘屈肌Tlim},以評估咖啡因對EIMD所引起之肌力流失的效應,同時在肌力測量後並立即進行DOMS指數的收集。另外,在每次肌力測量前、增補後及運動後採血分析血液生化指標 (鉀離子、鈣離子、肌酸激酶、睪固酮、皮質醇) 。統計方法以體重及增補前各依變項數值為共變數,採混合設計2因子共變數分析。結果:所有指標在組別因子及時間因子之交互作用皆未達顯著 (p >.05) 。在組別因子主要效果中,低劑量組之MVIC (0.66 ± 0.20 Nm/kg) 及EMGmax (1207.87 ± 450.98 μV) 皆顯著優於安慰劑組 (MVIC: 0.64 ± 0.15 Nm/kg;EMG: 1051.23 ± 483.48 μV) 與高劑量組 (MVIC: 0.64 ± 0.21 Nm/kg;EMG: 893.76 ± 399.38 μV) ;安慰劑組之DOMS (63.83 ± 18.69 mm) 分別顯著高於高劑量組 (58.33 ± 24.75 mm) 與低劑量組 (43.33 ± 21.10 mm) (p<.05) ;高劑量組之Tlim (95.03 ± 50.42 秒) 顯著高於安慰劑組 (Tlim: 76.43 ± 16.17 秒) (p <.05) ;高劑量組之鉀離子 (3.69 ± 0.60 mmol/L) 及鈣離子 (10.01 ± 0.27 mg/dL) 濃度顯著高於安慰劑組 (鉀離子:4.24 ± 0.65 mmol/L;鈣離子:9.72 ± 0.19 mg/dL) (p <.05);高劑量組增補後及運動後之T/C ratio (0.025 ± 0.010;0.024 ± 0.015) 顯著低於安慰劑組 (0.034 ± 0.003;0.036 ± 0.010) (p <.05)。結論:每公斤體重4與8毫克的咖啡因增補劑量在EIMD期間對肌力表現恢復及DOMS的減緩並無劑量反應的關係存在。同時低劑量咖啡因增補可有效減緩DOMS並提升運動單位的招募,對促進MVIC的效果較具優勢;高劑量咖啡因則對肌耐力表現Tlim的促進較具優勢,可能原因為增補後Ca++的釋放並減緩血液K+濃度而有利於減緩肌肉疲勞有關。