體育與運動科學系

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本系前身為民國35年省立臺灣師範學院4年制體育科,為臺灣第一個專門培育體育師資之科系。民國37年改制為體育學系;民國43年擴充編制,成立體育衛生教育學系,下設體育學組與衛生教育學組,同時培育體育與衛生教育專業人才。民國48年,體育學組回復體育學系名稱,自民國54年起招收學生,並開始接受運動績優學生保送進入本系就讀,提供運動表現優秀選手升學機會。民國59年成立國內第一所體育系碩士班,民國79年首創國內第一所博士班,開始在國內培育體育最高學歷專業人才。

民國90年8月運動與休閒學院成立,下設運動與休閒管理研究所(現更名為運動休閒與餐旅管理研究所)、體育學系及新成立的運動競技學系,體育學系自此脫離教育學院。配合本校由師資培育機構轉型為綜合型大學,本系除過去著重師資培育外,也擴展至培養體育運動產業人才、體育運動學術研究人才及體育運動行政管理人才。為呼應國際學術社群之共識,符應學系實際發展現況,並展現學系在跨域整合、多元發展之企圖,本系於民國110年更名為「體育與運動科學系」,保留原有體育師資培育的元素外,加上人文與自然領域之運動科學內涵,接軌目前學系實際發展方向,並有利於學生多元發展。

本系70多年來為臺灣體育運動的發展與師資培育奠定紥實且豐厚的人力資源基石,未來發展目標在於藉由教學、研究與服務,達成傳播、擴展與應用身體活動為基礎的知識體系,培育優質體育與運動相關的專業人員與領導人才。

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    攝取咖啡因對熱環境下耐力性運動表現的影響
    (2005) 劉立宇
    在高溫下從事長時間耐力性的運動不利於運動表現,在常溫下攝取咖啡因從事長時間耐力性的運動,對於運動表現有增補作用。本研究旨在探討攝取咖啡因後,在高溫下從事耐力性的運動,是否像在常溫下對耐力運動有增補作用。受試對象為12名國立台南大學體育系學生。受試對象攝取5mg/kg體重劑量的咖啡因或安慰劑1小時後,在兩種溫度(25℃及35℃)下以70%VO2max的負荷為運動強度騎原地腳踏車直到衰竭為止。測量的情況有四種,採平衡次序方式進行:25℃攝取咖啡因(25C)、25℃攝取安慰劑(25P)、35℃攝取咖啡因(35C)及35℃攝取安慰劑(35P)。實驗結果發現,在運動衰竭時間方面,攝取咖啡因後(25C、35C)比攝取安慰劑(25P、35P)分別顯著的改善了10分41秒(68分38秒 ± 15分26秒 vs. 57分57秒 ± 12分51秒)及10分21秒(53分28秒 ± 14分56秒 vs. 43分01秒 ± 12分26秒)。血漿游離脂肪酸(FFA)濃度在兩種溫度(25℃及35℃)咖啡因與安慰劑攝取前沒有顯著差異,但在攝取咖啡因後1小時及運動後顯著高於安慰劑,攝取咖啡因時,運動衰竭後顯著高於攝取後1小時及攝取前,同時,攝取後1小時顯著高於攝取前。攝取安慰劑時,運動衰竭後顯著高於攝取後1小時及攝取前,但攝取後1小時及攝取前沒有顯著差異。呼吸交換率(RER)在兩種溫度沒有顯著差異;同時在運動前與運動後10、20、30分鐘及運動衰竭時五個時間也都沒有顯著差異。攝取咖啡因與安慰劑之間也都沒有顯著差異。乳酸(La)濃度在兩種溫度沒有顯著差異;在攝取咖啡因與安慰劑前、攝取後1小時及運動衰竭時都沒有顯著差異。運動自覺量表指數(RPE)在運動後10、20及30分鐘,攝取咖啡因顯著低於安慰劑,但在運動衰竭時則沒有顯著差異。本研究結果顯示,攝取咖啡因有助於在35℃溫度長時間耐力運動的運動表現,運動表現的改善關係不在於升高的血漿FFA濃度,而可能是疲勞感的降低所致。 關鍵詞:熱環境、咖啡因、運動表現、耐力性運動
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    水中稱重生物電阻與人體測量法評估體脂肪百分比之比較
    (國立台灣師範大學體育學系, 1991-06-??) 劉立宇