運動與休閒學院

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為配合我國社會變遷與體育發展及本校的轉型與發展,本學院於90年8月正式成立,並將原屬本校教育學院之體育學系(所)、運動競技學系、運動與休閒管理研究所調整成立運動與休閒學院,並於95學年度增設運動科學研究所:為提升本院競爭力於101學年度運動競技學系與運動科學研究所整併為「運動競技學系」,運動與休閒管理研究所與管理學院餐旅管理研究所整併為「運動休閒與餐旅管理研究所」。

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    烘焙業於電子商務銷售模式之研究
    (2023) 高英子; Kao, Yung-Tzu
    對於零售業者而言,透過盤點作業可以確實的掌握原料或產品庫存量,進而可以達到減少成本、增加利潤與增進客戶關係的成效,而在大疫情時代下,電子商務的活用更是企業生存不可或缺的經營模式。本研究以烘培業實例為探討對象,針對益欣食品公司現有經營策略之困境進行分析,期藉由結合電子商務作業來制定合宜的銷售策略,進而拓展潛在的客戶,增大行銷規模。雖目前多數的零售業者已採用條碼方式執行盤點作業,但是對於烘焙零售業而言,條碼盤點系統仍是難以推動與執行的技術,其原因除烘焙零售業係屬一般較傳統的行業外,經營者對於盤點設備建置及新科技接受仍持觀望卻步。網際網路應用具備快速便捷、無遠弗屆的特性,可提供電子商務服務不分晝夜的即時與全面性,整合盤點設備與網路通路,將可建置即時查詢、庫存量控管,消費者與經營者信息溝通管道,創造高效益的商業模式。本研究先以文獻回顧探討影響烘焙業行銷策略、模式與網路行銷之特性,接著藉由田口法分析益欣食品公司的影響銷售之因子,然後找出最適當組合進行最佳化系統效益分析,進而藉由SWOT與五力分析對成功因素及現有策略進行檢討、優化,最後統合策略與內部資源,創造競爭優勢,突破營業困境,確立永續的經營。