運動與休閒學院

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為配合我國社會變遷與體育發展及本校的轉型與發展,本學院於90年8月正式成立,並將原屬本校教育學院之體育學系(所)、運動競技學系、運動與休閒管理研究所調整成立運動與休閒學院,並於95學年度增設運動科學研究所:為提升本院競爭力於101學年度運動競技學系與運動科學研究所整併為「運動競技學系」,運動與休閒管理研究所與管理學院餐旅管理研究所整併為「運動休閒與餐旅管理研究所」。

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    不同類型需求者對高蛋白產品食用型態偏好與購買原因的分析調查
    (2022) 洪崇益; Hung, Chung-Yi
    隨著運動人口比例增加,以及高齡人口逐年上升,對於營養補充品的消費需求也逐年提高。尤其,高蛋白產品的補充,對於這兩大族群在增肌減脂,維持健康的需求上,更是受到重視與值得探討。本研究以不同需求者為自變項,不同蛋白產品型態為依變項,以自編問卷[高蛋白產品的消費行為]作為研究工具,並採發送問卷連結方式,有效回收385份問卷做資料分析,並以JASP.2.0統計軟體進行分析,且以卡方檢定呈現不同的問卷填答者,在高蛋白產品的消費差異。結果發現如下:1. 型態偏好上,以高蛋白粉劑使用人數最多,原型食物次之,點心型態較少2. 近六成民眾有使用過高蛋白產品的經驗3. 民眾購買管道以大賣場、網路、藥妝店居多,且最易受到朋友推薦而購買4. 高蛋白產品使用族群以19~34歲的青壯年居多,購買動機以增肌減脂最多,並重視功能性,容量大小及產品風味口感總結,本研究建議欲開發高蛋白商品的廠商可就產品設計、產品型態、產品特點、口感風味,做貼近不同消費族群的需求,並在定價策略、專業認證、銷售通路及行銷策略上做精準行銷。