運動與休閒學院

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為配合我國社會變遷與體育發展及本校的轉型與發展，本學院於90年8月正式成立，並將原屬本校教育學院之體育學系（所）、運動競技學系、運動與休閒管理研究所調整成立運動與休閒學院，並於95學年度增設運動科學研究所：為提升本院競爭力於101學年度運動競技學系與運動科學研究所整併為「運動競技學系」，運動與休閒管理研究所與管理學院餐旅管理研究所整併為「運動休閒與餐旅管理研究所」。

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    咖啡因增補對認知功能及10公里跑步表現的影響
    (2023) 陳宥澄; Chan, Yau-Ching
    背景：過去已有統合分析指出運動對於認知功能具有正面的效果，同時也有研究指出咖啡因不但可以改善運動表現，也有助於提升認知功能，惟目前對於固定距離的最大努力運動結合咖啡因增補對認知功能之影響仍有待釐清。目的：探討咖啡因增補對認知功能及10公里跑步表現的影響。方法：招募10名健康男性，採雙盲、重覆量數且平衡次序方式進行兩次實驗處理，分別於增補每公斤體重6毫克咖啡因或安慰劑45分鐘後，進行10公里跑步計時測驗，且在咖啡因增補前、增補後40分鐘及跑步計時測驗結束後立即進行叫色測驗。結果：運動前增補咖啡因能顯著減短10公里跑步之完成時間 (咖啡因 vs. 安慰劑：49.03 ± 6.36 mins vs. 50.80 ± 7.40 mins)(p< .05)，且運動過程中之心跳率及自覺努力程度與安慰劑處理間無顯著差異。在認知功能方面，增補咖啡因在運動後及增補後40分鐘顯著提升不一致情境中之正確率 (運動後 vs. 增補後 vs. 增補前：92.90 ± 6.44 % vs. 91.10 ± 7.37 % vs. 84.50 ± 9.34 %)(p < .05)。不論一致情境或不一致情境運動後之反應時間皆顯著低於增補後，增補後亦顯著低於增補前(一致性情境：454.53 ± 15.00 ms vs. 491.94 ± 17.71 ms vs. 515.78 ± 18.27 ms；不一致性情境：498.08 ± 22.02 ms vs. 529.80 ± 27.19 ms vs. 555.66 ± 27.92 ms) (p < .05)，且增補咖啡因亦顯著降低不一致情境中之反應時間 (咖啡因 vs. 安慰劑：513.79 ± 27.31 ms vs. 541.91 ± 24.41 ms)(p < .05)。結論：增補咖啡因能有效提升10公里跑步計時測驗運動表現，且咖啡因可以提升不一致情境的正確率及縮短反應時間，但結合最大努力運動對正確率及反應時間並沒有加成的效果。