運動與休閒學院

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為配合我國社會變遷與體育發展及本校的轉型與發展,本學院於90年8月正式成立,並將原屬本校教育學院之體育學系(所)、運動競技學系、運動與休閒管理研究所調整成立運動與休閒學院,並於95學年度增設運動科學研究所:為提升本院競爭力於101學年度運動競技學系與運動科學研究所整併為「運動競技學系」,運動與休閒管理研究所與管理學院餐旅管理研究所整併為「運動休閒與餐旅管理研究所」。

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    社會企業的創業歷程個案研究-以格外農品為例
    (2017) 陳煒傑
    根據聯合國糧食及農業組織 (Food and Agriculture Organization of the United Nations) 2012年的統計,每年有將近三分之一的食物(約13億公噸)遭到浪費,但同時卻有超過7億以上的人口面臨飢餓或營養不良的情況。其中蔬菜水果的浪費比例達45%,為各類食物中最高。若能減少蔬菜水果的浪費,將有助於幫助更多的人們。 格外農品社會企業是目前臺灣唯一規模化採用在地當季格外品水果與國際公平貿易認證砂糖,製作有別於一般塗抹式果醬的沖泡式果醬。本研究採用個案研究法,以格外農品社會企業為研究對象,透過深度訪談中的非結構、半控制方式,進行資料蒐集與整理分析。 依據格外農品的資料分析結果,本研究發現社會企業創業歷程中,創業者應掌握生活中可以改變的地方創造機會。找尋理念相同的夥伴成立團隊。善用社會資源進行整合。以服務交換作為經濟活動的主體,創造彼此認同的價值與達成社會企業的共好目的。