教育學院

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教育學院成立於民國44年6月5日,時值臺灣省立師範學院改制為臺灣省立師範大學,初設教育、社會教育、體育衛生教育、家政教育、工業教育五個學系,發展迄今,本院共設有7個學系(均含學士、碩士及博士班)、5個獨立研究所、1個院級在職碩士專班。

本院為國內歷史最久之教育學院,系所規模、師資,及學生品質向為國內首屈一指,培育英才無數,畢業校友或擔任政府教育行政單位首長及中堅人才、或為大學校長及教育相關領域研究人員、或為國內中等教育師資之骨幹、或投入民間文教事業相關領域,皆為提升我國教育品質竭盡心力。此外,本學院長期深耕學術,研究領域多元,發行4本 TSSCI 期刊,學術聲望備受國內外學界肯定,根據 2015 年 QS 世界大學各學科排名結果,本校在教育學科名列第22名,不僅穩居臺灣第一,更躍居亞洲師範大學龍頭。

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    銀髮友善食品對消費者產品評估之影響
    (2019) 劉育; LIU, YU
    因應高齡社會的來臨,行政院農委會自2016 年起舉辦「銀髮友善食品」評選以推廣銀髮健康活動。因此,許多食品企業開發符合高齡者健康營養所需的食品並報名參加評選。 本研究探討獲選銀髮友善食品對消費者產品評估之影響,並進一步加入高齡消費者產品知識、自覺健康、產品接收者差異為調節變項。本研究採用實驗法。研究結果顯示:一、食品獲得銀髮友善食品獎對高齡消費者的產品評估具有正向的影響。二、食品有無得銀髮友善食品獎對高齡消費者的產品評估不受產品知識調節,但發現產品知識較低者對於獲選銀髮友善食品的評價顯著較無獲選食品高;而產品知識較高者對於有無獲選銀髮友善食品的評價無顯著差別。三、食品有無得銀髮友善食品獎對高齡消費者的產品評估不受自覺健康調節。四、產品接收者的差異對有無獲選食品與產品評價之間具有調節效果:為他人(家人)購買產品時,對有獲獎食品的產品評價比無獲獎食品高,而為自己購買時,對有無獲獎食品的評價則無差別。最後,本研究根據資料分析結果,提出實務上的建議,供後續研究參考。