教育學院
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教育學院成立於民國44年6月5日，時值臺灣省立師範學院改制為臺灣省立師範大學，初設教育、社會教育、體育衛生教育、家政教育、工業教育五個學系，發展迄今，本院共設有7個學系（均含學士、碩士及博士班）、5個獨立研究所、1個院級在職碩士專班。
本院為國內歷史最久之教育學院，系所規模、師資，及學生品質向為國內首屈一指，培育英才無數，畢業校友或擔任政府教育行政單位首長及中堅人才、或為大學校長及教育相關領域研究人員、或為國內中等教育師資之骨幹、或投入民間文教事業相關領域，皆為提升我國教育品質竭盡心力。此外，本學院長期深耕學術，研究領域多元，發行4本 TSSCI 期刊，學術聲望備受國內外學界肯定，根據 2015 年 QS 世界大學各學科排名結果，本校在教育學科名列第22名，不僅穩居臺灣第一，更躍居亞洲師範大學龍頭。
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Item 旅館業總經理專業能力之分析研究(2011) 何宣萱; Ho, Hsuan-Hsuan專業能力之概念早已廣泛應用在人力資源管理實務上(Boyatzis, 1982; Spencer& Spencer, 1993)。建立管理者專業能力模式(competency model)用來評量管理者或未來領導者人是否具備成功關鍵的專業能力，也成為企業及國際連鎖旅館之趨勢(Chung-Herrera et al., 2003; O’Fallon & Rutherford, 2010)。領導者的專業能力及績效表現將決定企業的成敗(Drucker, 1989)，有鑑於領導者專業能力之重要性，本研究以國內旅館業總經理為研究對象進行旅館業總經理專業能力之分析研究，主要研究目的為發展旅館業總經理應具備之專業能力模式，分析評估各專業能力因素間之影響關係及重要性。 在研究設計上採取質化研究及量化研究並行，分為三個階段實施，包括：以質化研究的文件分析、文獻回顧及深度訪談法，發展旅館業總經理專業能力概念架構；以模糊德爾菲法進行專家問卷調查，以篩選及確認旅館業總經理應具備之專業能力構面及指標。再運用多準則決策之DANP分析法來評估本研究發展之模式，瞭解旅館業總經理各專業能力構面及準則之間的動態影響關係及重要程度。 本研究結果發展出一套「旅館業總經理專業能力模式」，包括五大專業能力構面及20項專業能力準則： 一、策略與概念性能力：包括願景、分析能力、策略管理能力、執行能力、問題解決能力、危機處理等5項專業能力準則。 二、領導與溝通能力：包括人際關係、溝通能力、領導能力、外語能力等4項專業能力準則。 三、文化與審美能力：包括文化、創造力、審美觀念等3項專業能力準則。 四、自我概念能力：包括自我管理及態度2項專業能力準則。 五、專業技術性能力：包括現場管理、人力資源管理、財務管理、業務及行銷、資訊應用能力，共5項專業能力準則。 DANP分析之重要度排序為：「策略與概念性能力」、「專業技術性能力」、「領導與溝通能力」、「自我概念能力」及「文化與審美能力」。「策略與概念性能力」是旅館總經理最重要且最必須具備之核心專業能力。Item 中小型餐館創業人應具備專業能力分析之研究(2007) 陳郁翔; Chen, Yu-Shiang本研究主要關注於餐飲業創業家研究的議題，針對餐飲業的創業者為研究的範疇，探討中小型餐館創業人所應具備的專業能力，以因應餐飲教育及整體企業環境所需。本研究之主要目的有六點：一、確認餐飲業中小型餐館創業人應具備之專業能力；二、探討中小型餐館業創業人應具備專業能力之重要性、出現頻率、未來需求；三、確認中小型餐館業創業人應具備之認知、技能與態度；四、建構中小型餐館創業人之專業能力指標；五、探討中小型餐館創業人應具備專業能力之重要性及層級；六、剖析中小型餐館創業人應具備之條件。 研究的方法主要以Occupational Competency Analysis Profiles(OCAPs)法為主，包括資料蒐集、評估、訪談、Developing a Curriculum(DACUM)會議發展能力目錄草案、從業者問卷確認、專家檢核等過程。此外，為提高專家取向的廣度，研究方法並輔以「餐廳現場觀察」與「餐廳創業者訪談」，以使研究資料得以相互印證而更臻完整。 研究的結果發現，在現場觀察的部份，餐館創業人分階段有不同的工作項目。第一階段為規劃期；第二階段為發包期；第三階段為監工期；第四階段為驗收期；第五階段則為正式開幕。另外，由DACUM會議發展出職責8大項；任務82項。八大職責為：創業計劃、開店裝修計劃、現場營運管理、財務管理、營運計劃、行銷計劃、人事管理及危機管理。在專業知能的部份，則發現餐館負人應具備的知能項目共有94項，包含認知層面23項、技能層面34項以及態度層面27項。 最後以問卷針對292位餐館創業人作調查，發現所有的職責及專業知能皆被列在必備的項目。另外，針對不同的特性的餐館創業人作比較分析，在重要性的部份，發現性別在人事管理項目的重要性有顯著的差異；另外，經營型態對商業趨勢的重要性有顯著的差異。在使用頻率的部份，不同的服務型態的餐館創業人對創業計劃、行銷計劃及人事管理三項的使用頻率有顯著的差異存在。 依據上述之研究調查結果，本研究對餐館業創業人、餐飲業、學校相關科系及職訓單位提出建議，並針對未來研究的方向作一建議。Item 旅館業高階主管專業能力分析之研究(2009) 許軒; Hsu Hsuan因應台灣整體觀光餐旅業環境需求提升，除了人力的供應數量增加外，人力的素質也是不容小覷，因此本研究建立旅館業高階主管應具備之專業能力；分析旅館業高階主管專業能力之權重體系；並運用旅館業高階主管專業能力權重體系，了解能力具備程度，以驗證本研究專業能力之實用性。本研究運用訪談法進行專業能力初稿之建構，然後採用模糊德菲法 (Fuzzy Delphi Method) 進行專家問卷調查，透過模糊語意尺度針對個別專家的意見表達與群體決策進行專業能力之篩選，最後運用分析層級程序法 (Analytic Hierarchy Process, AHP) 進行專業能力領域之權重分析，以確認各能力領域之相對權重。本研究結果發展出旅館業高階主管專業能力架構，內容包括一般性專業能力：分析能力、策略管理能力、執行能力、問題解決能力、危機處理、文化、人際關係、溝通能力、領導能力、自我管理、態度、創造力、外語能力等共13個能力領域，並延伸出58項能力指標；與技術性專業能力：現場管理、人力資源、財務管理、業務及行銷、資訊能力等共5個能力領域，並延伸出49項能力指標；並且藉由權重分析發現一般性專業能力重要性大於技術性專業能力，而齊下分別以「領導」與「財務管理」被視為當今旅館業高階主管最重視之專業能力領域。本研究運用分析出的專業能力權重結果進行驗證，結果證實本研究發展之旅館業高階主管專業能力架構確實可供業界、政府部門與學術單位進行人力資源培育與運用時之參考。