教育學院

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教育學院成立於民國44年6月5日,時值臺灣省立師範學院改制為臺灣省立師範大學,初設教育、社會教育、體育衛生教育、家政教育、工業教育五個學系,發展迄今,本院共設有7個學系(均含學士、碩士及博士班)、5個獨立研究所、1個院級在職碩士專班。

本院為國內歷史最久之教育學院,系所規模、師資,及學生品質向為國內首屈一指,培育英才無數,畢業校友或擔任政府教育行政單位首長及中堅人才、或為大學校長及教育相關領域研究人員、或為國內中等教育師資之骨幹、或投入民間文教事業相關領域,皆為提升我國教育品質竭盡心力。此外,本學院長期深耕學術,研究領域多元,發行4本 TSSCI 期刊,學術聲望備受國內外學界肯定,根據 2015 年 QS 世界大學各學科排名結果,本校在教育學科名列第22名,不僅穩居臺灣第一,更躍居亞洲師範大學龍頭。

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    社會企業家人格特質之研究-以營利型為例
    (2016) 鄭惠如; Cheng, Hui-Ru
    經濟合作暨發展組織認為社會企業是任何可以產生公共利益的私人活動,具有企業精神策略,以達成特定經濟或社會目標,而非以利潤極大化為主要追求,且有助於解決社會排斥及失業問題的組織。2014年9月行政院核定之「社會企業行動方案」,述明「社會企業」是指解決特定社會問題為核心目標的創新企業組織,透過一般商業營運而非捐贈的模式在市場機制中自給自足。其不僅可以增加就業機會,亦可達到社會公益的目的,以平衡社會發展。其中更將社會企業分為「非營利組織」及「營利組織」,「營利型社會企業」是由傳統企業的企業社會責任,發展轉型為社會企業,正好是J. Gregory Dees 所提出「社會企業光譜」中由右到左的歷程。 人格特質是不同個體面對不同的環境或壓力時,為了適應而產生不同於他人的特殊行為與因應模式。臺灣企業有將近98%屬中小型企業,為整體經濟體系之主力;然而,面臨種種經濟環境的困境影響,許多中小企業仍能繼續實踐企業社會責任,與跨國企業互別苗頭,其原因就在於企業家精神。本研究之目的為探討「營利型社會企業家」之人格特質,以三到五位臺灣以中小企業風貌呈現的「營利型社會企業」的創辦人為研究對象,以深度訪談法為搜集資料的主要來源、MAXQDA質化資料分析軟體編碼歸納、輔以NEtS特質與人際風格評量佐證,將所得資料以質的研究法予以分析、歸納。由研究結果可得知在臺灣何種人格特質的企業主願意將公司的運作成為解決社會問題的一個環節,將社會大眾與社會弱勢族群連結,攜手共創多贏的局面。
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    中小型餐館創業人應具備專業能力分析之研究
    (2007) 陳郁翔; Chen, Yu-Shiang
    本研究主要關注於餐飲業創業家研究的議題,針對餐飲業的創業者為研究的範疇,探討中小型餐館創業人所應具備的專業能力,以因應餐飲教育及整體企業環境所需。本研究之主要目的有六點:一、確認餐飲業中小型餐館創業人應具備之專業能力;二、探討中小型餐館業創業人應具備專業能力之重要性、出現頻率、未來需求;三、確認中小型餐館業創業人應具備之認知、技能與態度;四、建構中小型餐館創業人之專業能力指標;五、探討中小型餐館創業人應具備專業能力之重要性及層級;六、剖析中小型餐館創業人應具備之條件。 研究的方法主要以Occupational Competency Analysis Profiles(OCAPs)法為主,包括資料蒐集、評估、訪談、Developing a Curriculum(DACUM)會議發展能力目錄草案、從業者問卷確認、專家檢核等過程。此外,為提高專家取向的廣度,研究方法並輔以「餐廳現場觀察」與「餐廳創業者訪談」,以使研究資料得以相互印證而更臻完整。 研究的結果發現,在現場觀察的部份,餐館創業人分階段有不同的工作項目。第一階段為規劃期;第二階段為發包期;第三階段為監工期;第四階段為驗收期;第五階段則為正式開幕。另外,由DACUM會議發展出職責8大項;任務82項。八大職責為:創業計劃、開店裝修計劃、現場營運管理、財務管理、營運計劃、行銷計劃、人事管理及危機管理。在專業知能的部份,則發現餐館負人應具備的知能項目共有94項,包含認知層面23項、技能層面34項以及態度層面27項。   最後以問卷針對292位餐館創業人作調查,發現所有的職責及專業知能皆被列在必備的項目。另外,針對不同的特性的餐館創業人作比較分析,在重要性的部份,發現性別在人事管理項目的重要性有顯著的差異;另外,經營型態對商業趨勢的重要性有顯著的差異。在使用頻率的部份,不同的服務型態的餐館創業人對創業計劃、行銷計劃及人事管理三項的使用頻率有顯著的差異存在。   依據上述之研究調查結果,本研究對餐館業創業人、餐飲業、學校相關科系及職訓單位提出建議,並針對未來研究的方向作一建議。