幼兒與家庭科學學系(原:人類發展與家庭學系)

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本系成立於民國42年8月，原系名為「家政系」，民國55年改名為「家政教育學系」，以培育國中、高中家政教師師資為主要目標，數十年來已為國家社會培育出無數優秀的家政師資。隨後又於民國71年成立碩士班，85年成立博士班。近年來，我國面臨少子化的趨勢造成師資需求減少，以及高齡化社會的來臨使得家庭內部與外部產生不同的變化與需求，本系在多年前就前瞻性地將課程以人類發展生命歷程（life course）觀點為基礎加以規劃，並於民國91年更名為「人類發展與家庭學系」。

本系更名之後，更積極規劃培育學生學養專長，因此又歷經數次變革，包括分組招生、成立一系多所、大學部有兩組更名、裁撤碩士班中的一組、營養科學與教育組授予理學學士/理學碩士等變遷歷程，詳如附表。

在100學年度，本系大學部、碩士班、博士班皆分為三組，分別為家庭生活教育組、幼兒發展與教育組、營養科學與教育組。本系各專業領域正積極致力朝「教學」、「傳播與推廣」、「研究與管理」三個方向培育人才，以回應社會變遷之迫切需求，並拓展學生生涯發展範圍及就業機會。

本系100學年度第1學期專任教師共21位，包括教授7位，副教授11位，助理教授2位，以及講師1位，另有兼任教師7位。若以分組計算，且將專長跨組之教師每組以0.5計，則「家庭生活教育組7.5人」、「幼兒發展與教育7.5人」、「營養科學與教育組6人」，所有教師均學有專精。本系在師生共同努力之下，畢業生在全國各地的教育崗位及相關產業佔有一席之地，系友在大專院校及中等學校擔任教職者人數眾多，許多人還擔任行政主管，表現出色，其服務精神、態度頗獲各界好評。本系在100學年度第1學期學生人數：大學部學生421人、碩士班學生86人、博士班64人、幼兒教育夜碩專班：12人；當量生師比為38.23、研究生生師比為19.1。

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更名為幼兒與家庭科學學系(原:人類發展與家庭學系)--20230801

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    社會情緒課程對幼兒社會情緒能力、問題行為和執行功能的影響–以Second Step Early Learning課程為例
    (2025) 黃玟綺; Huang, Wen-Chi
    近年來，幼兒出現問題行為的情形日益增加，若未於早期階段及時介入，可能對其未來發展造成負面影響。幼兒時期是社會情緒能力發展的關鍵階段，透過社會情緒學習（Social and Emotional Learning, SEL）的介入，不僅提升社會情緒能力和執行功能，還有助於減少問題行為，讓幼兒對未來有更完善的準備。本研究引進由美國開發的SEL課程–Second Step學前版課程，課程主要目標在培養幼兒的社會情緒能力和執行功能。本研究將課程進行本土化，並探討該課程在我國幼教現場實施的情形。本研究透過家長和教師填寫幼兒發展量表，以及幼兒接受執行功能測驗，以評估課程對幼兒社會情緒能力、執行功能和問題行為的介入成效。本研究採用準實驗設計，以立意取樣方式招募81位幼兒，分為一般教師實驗組、SEL教師實驗組和控制組。兩個實驗組皆會接受為期12週的課程介入，控制組則不進行Second Step學齡前課程介入。為進一步探討教師對SEL的熟悉度是否會影響教學成效，因此實驗組的組別則是依據教師的背景進一步區分：其中一般教師實驗組的教師對SEL概念相對陌生，SEL教師實驗組的教師則曾接受過系統性SEL專業學習。研究結果顯示，Second Step學齡前課程對SEL教師實驗組幼兒的內隱問題和情緒問題有顯著改善，一般教師實驗組幼兒的情緒問題和抑制力問題則是有顯著進步，不過在提升社會情緒能力上三組未呈現顯著差異。整體而言，Second Step學齡前課程對於幼兒情緒問題和執行功能具有實質效益，能為我國教育政策與SEL課程實施提供具體的實證依據與建議。
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    幼兒親子共讀與大腦神經同步性之fNIRS研究
    (2025) 楊博雅; Yang, Po-Ya
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    幼兒對成人外貌吸引與行爲判斷的探討
    (2022) 余婧瑩; Er, Jing-Ying
    摘 要 本研究探討幼兒對成人的外貌吸引與行為判斷。以151位三至五歲的幼兒爲對象，其中男生89人，女生62人；三歲組26人，四歲組69人及五歲組56人；高社經86人、中低社經62人。這些受試幼兒來自臺北市一所國小附設幼兒園和三所非營利幼兒園。透過自編的「幼兒對成人外貌的偏好測驗」以及「不同情境下幼兒對不同外貌吸引成人行爲的判斷測驗」，以一對一訪談方式收集受試幼兒對成人局部和整體的外貌偏好，和不同情境下受試幼兒對成人先做好事再做壞事、或先做壞事再做好事，那麼這個人是好人還是壞人的判斷資料。透過SPSS.23統計軟體的人數、百分比、以及卡方考驗，本研究所得結果如下： 一、七成左右的受試幼兒喜歡長髮多於短髮。 二、五成四的受試幼兒傾向喜歡雙眼皮，但選擇人數與喜歡單眼皮的 四成七沒有差距太大。 三、八成一的受試幼兒喜歡小鼻子甚於大鼻子。 四、六成八的受試幼兒喜歡薄唇甚於厚唇。 五、最多受試幼兒選擇喜歡「短髮/單眼皮/小鼻子/薄唇」的外貌。 六、年齡在成人局部外貌_嘴巴的偏好上有顯著不同。三歲組受試幼 兒對厚唇的喜愛在三個年齡組中最高。 七、性別在成人局部外貌_頭髮和嘴巴的偏好上有顯著不同。女生比 較喜歡長髮甚於短髮。而男生比較喜歡厚唇甚於薄唇。 八、家庭社經地位不同，受試幼兒對成人局部或整體外貌的偏好都沒 有顯著的差異。 九、受試幼兒對成人外貌是否具有吸引，先做好事再做壞事或先做 壞事再做好事，多數幼兒都以成人最後的行爲是好或壞來判斷他 是好人或是壞人。三歲組與五歲組的差異最明顯，三歲組以最後 行為結果來判斷的傾向較五歲組高。 關鍵詞：幼兒、外貌吸引、外貌偏好、行為判斷
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    體能活動對幼兒奮力控制的影響
    (2020) 劉百純; Liu, Pai-Chwen
    本研究旨在探討體能活動對幼兒奮力控制的改變。採用準實驗研究設計，探討實驗組與控制組幼兒在前測、後測、後後測的奮力控制表現差異。本研究以105位來自新北市五所托嬰中心的常態班級中滿25-35個月幼兒為研究對象，總共五個常態班級，他們都是新北市機長經抽籤進入就托者。先徵得托嬰中心主任、托育人員、家長同意參與研究後，再選取三所共62位幼兒為實驗組，另二所共43位幼兒為控制組。經考驗，實驗組和控制組在性別、年齡與家庭社經的分配上均具有同質性。本研究由研究者自行編製的體能活動進行實驗介入，實驗組接受八週、每週五天、每天上午30分鐘的主題式體能活動;控制組則進行原來的學習活動。受試幼兒奮力控制能力，則在實驗介入前、實驗介入後、實驗介入後三週，透過「點心延宕遊戲」、「大魚小魚遊戲」、「賽門說任務」和「持續性操作任務」四種測驗得分，來比較實驗組與控制組在奮力控制能力上的差異。本研究發現如下： 一、 體能活動的實驗介入，與控制組幼兒比較，實驗組幼兒奮力控制的提升在「賽門說任務」測驗上具有顯著的立即改變效果。 二、體能活動的實驗介入，實驗結束後三週與控制組幼兒比較，實驗組幼兒奮力控制的提升在「賽門說任務」測驗上仍具有顯著的保 留效果。 三、體能活動的實驗介入，對實驗組幼兒具有顯著的成效。在實驗後以及實驗結束三週後，實驗組幼兒在「賽門說任務」測驗和「持 續性操作任務」測驗上，其奮力控制的表現均顯著優於活動介入前。 四、體能活動的實驗介入，實驗組幼兒的年齡不同，在「大魚小魚遊戲」測驗中奮力控制表現有顯著差異。31-35月齡組的幼兒其奮 力控制表現優於25-30月齡組的幼兒。 五、體能活動的實驗介入，不同性別、家庭社經地位的實驗組幼兒，其奮力控制表現並無顯著差異。