幼兒與家庭科學學系(原:人類發展與家庭學系)

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本系成立於民國42年8月，原系名為「家政系」，民國55年改名為「家政教育學系」，以培育國中、高中家政教師師資為主要目標，數十年來已為國家社會培育出無數優秀的家政師資。隨後又於民國71年成立碩士班，85年成立博士班。近年來，我國面臨少子化的趨勢造成師資需求減少，以及高齡化社會的來臨使得家庭內部與外部產生不同的變化與需求，本系在多年前就前瞻性地將課程以人類發展生命歷程（life course）觀點為基礎加以規劃，並於民國91年更名為「人類發展與家庭學系」。

本系更名之後，更積極規劃培育學生學養專長，因此又歷經數次變革，包括分組招生、成立一系多所、大學部有兩組更名、裁撤碩士班中的一組、營養科學與教育組授予理學學士/理學碩士等變遷歷程，詳如附表。

在100學年度，本系大學部、碩士班、博士班皆分為三組，分別為家庭生活教育組、幼兒發展與教育組、營養科學與教育組。本系各專業領域正積極致力朝「教學」、「傳播與推廣」、「研究與管理」三個方向培育人才，以回應社會變遷之迫切需求，並拓展學生生涯發展範圍及就業機會。

本系100學年度第1學期專任教師共21位，包括教授7位，副教授11位，助理教授2位，以及講師1位，另有兼任教師7位。若以分組計算，且將專長跨組之教師每組以0.5計，則「家庭生活教育組7.5人」、「幼兒發展與教育7.5人」、「營養科學與教育組6人」，所有教師均學有專精。本系在師生共同努力之下，畢業生在全國各地的教育崗位及相關產業佔有一席之地，系友在大專院校及中等學校擔任教職者人數眾多，許多人還擔任行政主管，表現出色，其服務精神、態度頗獲各界好評。本系在100學年度第1學期學生人數：大學部學生421人、碩士班學生86人、博士班64人、幼兒教育夜碩專班：12人；當量生師比為38.23、研究生生師比為19.1。

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更名為幼兒與家庭科學學系(原:人類發展與家庭學系)--20230801

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    華人文化教養下臺灣幼兒執行功能發展軌跡的異質性分析
    (2025) 蔡幸子; Tsai, Hsin-Tzu
    執行功能（executive function, EF）早期的發展是後期高階複雜認知能力的基礎。學齡前是EF發展過程中變化最快的階段，極仰賴後天環境刺激，因此，父母的教養方式對於孩子EF發展有不容忽視的影響。然而目前相關研究結果大多來自西方教養脈絡，少有華人地區大樣本的縱貫研究。由於教養與文化密不可分，既有文獻多以西方教養理論框架探討與幼兒EF發展的關係，研究結果可能難以反應出完整樣貌，不易了解在華人文化脈絡下，幼兒EF發展是否與國際發現一致。因此，本研究旨在探討臺灣幼兒EF發展軌跡，及其潛在異質群體，試圖從華人文化教養的角度解釋與異質群的關係。具體研究問題包括：（1）幼兒1 ~ 6歲時的EF發展軌跡為何? ( 2）EF發展軌跡是否可區辨出多個潛在群體? （3）華人文化脈絡下父母的教養信念和行為，與不同潛在執行功能類型的幼兒有何關聯？研究樣本取自臺灣幼兒發展資料庫（KIT）的縱貫性數據，選取三月齡組幼兒（生日區間：2016年4月1日至2017年6月30日）。串聯六波（1、2、3、4、5、6歲）皆為同一人填答之的家長問卷資料，排除重大傷病、身心障礙和發展遲緩幼兒。最後有效樣本數為4,236名幼兒，男孩2,136（50.4%）、女孩2,100（49.6%)。分析策略使用潛在成長模式（LGM)）混合成長模式（GMM），估計幼兒1 ~ 6歲時EF發展軌跡，藉以辨識幼兒執行功能發展的異質族群。並利用多項式邏輯斯迴歸，分析父母的華人文化教養信念、教養行為與幼兒執行功能發展的關聯。研究結果發現，臺灣1 ~ 6歲階段幼兒的執行功能發展軌跡呈線性增長。混合成長模式分析獲得三類異質族群：起點領先型（n=119, 2.8 %），為起始點能力相對較高，但在2歲後發展速率趨緩；潛力成長型（n=754, 17.8 %），起始能力雖然較起點領先型幼兒落後，但在2歲後即超越，持續領先穩定成長；一般發展型（n=3,363, 79.4 %)為最高比例的類型，特徵為起點能力相對較弱，後續雖穩定成長，但能力屬一般，未特別突出或未領先超群。進一步分析發現，父母華人文化教養的「管」、「教」、「恥感」信念，以及「正向回應」和「條件式管教」教養行為，皆可顯著預測幼兒EF發展軌跡類型。當父母抱持著「管」信念越強烈，孩子EF發展就越有可能落入起點領先型。父母對「恥感」信念，抱持較強烈信念時，孩子EF發展就越有可能成為一般發展型。此外，當父母若有較多條件式管教的教養行為，幼兒的EF發展有較大可能成為一般發展型。相反的，當父母越認同「教」信念，以及有較多正向回應的教養行為，幼兒落入「起點領先型」和「一般發展型」的可能性也是降低，比較可能屬於「潛力成長型」。本研究採縱貫研究設計，藉由全國性代表資料庫，追蹤臺灣幼兒從1歲至6歲EF發展軌跡變化，研究結果具可推論性，有助於與國際研究發現對照比較，並可作未來研擬親職教育課程，以及相關政策的實證參考依據。
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    社會情緒課程對幼兒社會情緒能力、問題行為和執行功能的影響–以Second Step Early Learning課程為例
    (2025) 黃玟綺; Huang, Wen-Chi
    近年來，幼兒出現問題行為的情形日益增加，若未於早期階段及時介入，可能對其未來發展造成負面影響。幼兒時期是社會情緒能力發展的關鍵階段，透過社會情緒學習（Social and Emotional Learning, SEL）的介入，不僅提升社會情緒能力和執行功能，還有助於減少問題行為，讓幼兒對未來有更完善的準備。本研究引進由美國開發的SEL課程–Second Step學前版課程，課程主要目標在培養幼兒的社會情緒能力和執行功能。本研究將課程進行本土化，並探討該課程在我國幼教現場實施的情形。本研究透過家長和教師填寫幼兒發展量表，以及幼兒接受執行功能測驗，以評估課程對幼兒社會情緒能力、執行功能和問題行為的介入成效。本研究採用準實驗設計，以立意取樣方式招募81位幼兒，分為一般教師實驗組、SEL教師實驗組和控制組。兩個實驗組皆會接受為期12週的課程介入，控制組則不進行Second Step學齡前課程介入。為進一步探討教師對SEL的熟悉度是否會影響教學成效，因此實驗組的組別則是依據教師的背景進一步區分：其中一般教師實驗組的教師對SEL概念相對陌生，SEL教師實驗組的教師則曾接受過系統性SEL專業學習。研究結果顯示，Second Step學齡前課程對SEL教師實驗組幼兒的內隱問題和情緒問題有顯著改善，一般教師實驗組幼兒的情緒問題和抑制力問題則是有顯著進步，不過在提升社會情緒能力上三組未呈現顯著差異。整體而言，Second Step學齡前課程對於幼兒情緒問題和執行功能具有實質效益，能為我國教育政策與SEL課程實施提供具體的實證依據與建議。
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    幼兒執行功能與適應行為之相關研究
    (2017) 薛莉慧; Hsueh, Li-Hui
    本研究旨在瞭解幼兒執行功能與適應行為之關聯性，以就讀臺北市和新北市共3所國小附設公立幼兒園之80名5歲幼兒為研究對象，測量幼兒的非語文能力及其執行功能相關能力表現（工作記憶和抑制能力），另外，亦請幼兒就讀班級的教師共6名，根據平日對於幼兒的瞭解填寫適應行為評量系統教師評量表。研究結果發現幼兒的執行功能（工作記憶、抑制能力）與整體適應行為呈現顯著正相關，與個別的適應行為領域（概念知能、社會知能、實用技巧）亦呈現顯著正相關。後續的迴歸分析進一步指出，工作記憶對於整體適應能力以及個別的適應行為領域（概念知能、社會知能、實用技巧）皆有獨特的變異解釋量；抑制能力對於整體適應行為以及其中兩個適應行為領域（概念知能、實用技巧）也有獨特變異解釋力，但對於社會知能適應行為的變異解釋量則未達顯著。