幼兒與家庭科學學系(原:人類發展與家庭學系)
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本系成立於民國42年8月，原系名為「家政系」，民國55年改名為「家政教育學系」，以培育國中、高中家政教師師資為主要目標，數十年來已為國家社會培育出無數優秀的家政師資。隨後又於民國71年成立碩士班，85年成立博士班。近年來，我國面臨少子化的趨勢造成師資需求減少，以及高齡化社會的來臨使得家庭內部與外部產生不同的變化與需求，本系在多年前就前瞻性地將課程以人類發展生命歷程（life course）觀點為基礎加以規劃，並於民國91年更名為「人類發展與家庭學系」。
本系更名之後，更積極規劃培育學生學養專長，因此又歷經數次變革，包括分組招生、成立一系多所、大學部有兩組更名、裁撤碩士班中的一組、營養科學與教育組授予理學學士/理學碩士等變遷歷程，詳如附表。
在100學年度，本系大學部、碩士班、博士班皆分為三組，分別為家庭生活教育組、幼兒發展與教育組、營養科學與教育組。本系各專業領域正積極致力朝「教學」、「傳播與推廣」、「研究與管理」三個方向培育人才，以回應社會變遷之迫切需求，並拓展學生生涯發展範圍及就業機會。
本系100學年度第1學期專任教師共21位，包括教授7位，副教授11位，助理教授2位，以及講師1位，另有兼任教師7位。若以分組計算，且將專長跨組之教師每組以0.5計，則「家庭生活教育組7.5人」、「幼兒發展與教育7.5人」、「營養科學與教育組6人」，所有教師均學有專精。本系在師生共同努力之下，畢業生在全國各地的教育崗位及相關產業佔有一席之地，系友在大專院校及中等學校擔任教職者人數眾多，許多人還擔任行政主管，表現出色，其服務精神、態度頗獲各界好評。本系在100學年度第1學期學生人數：大學部學生421人、碩士班學生86人、博士班64人、幼兒教育夜碩專班：12人；當量生師比為38.23、研究生生師比為19.1。
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更名為幼兒與家庭科學學系(原:人類發展與家庭學系)--20230801
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Item 華人文化教養下臺灣幼兒執行功能發展軌跡的異質性分析(2025) 蔡幸子; Tsai, Hsin-Tzu執行功能（executive function, EF）早期的發展是後期高階複雜認知能力的基礎。學齡前是EF發展過程中變化最快的階段，極仰賴後天環境刺激，因此，父母的教養方式對於孩子EF發展有不容忽視的影響。然而目前相關研究結果大多來自西方教養脈絡，少有華人地區大樣本的縱貫研究。由於教養與文化密不可分，既有文獻多以西方教養理論框架探討與幼兒EF發展的關係，研究結果可能難以反應出完整樣貌，不易了解在華人文化脈絡下，幼兒EF發展是否與國際發現一致。因此，本研究旨在探討臺灣幼兒EF發展軌跡，及其潛在異質群體，試圖從華人文化教養的角度解釋與異質群的關係。具體研究問題包括：（1）幼兒1 ~ 6歲時的EF發展軌跡為何? ( 2）EF發展軌跡是否可區辨出多個潛在群體? （3）華人文化脈絡下父母的教養信念和行為，與不同潛在執行功能類型的幼兒有何關聯？研究樣本取自臺灣幼兒發展資料庫（KIT）的縱貫性數據，選取三月齡組幼兒（生日區間：2016年4月1日至2017年6月30日）。串聯六波（1、2、3、4、5、6歲）皆為同一人填答之的家長問卷資料，排除重大傷病、身心障礙和發展遲緩幼兒。最後有效樣本數為4,236名幼兒，男孩2,136（50.4%）、女孩2,100（49.6%)。分析策略使用潛在成長模式（LGM)）混合成長模式（GMM），估計幼兒1 ~ 6歲時EF發展軌跡，藉以辨識幼兒執行功能發展的異質族群。並利用多項式邏輯斯迴歸，分析父母的華人文化教養信念、教養行為與幼兒執行功能發展的關聯。研究結果發現，臺灣1 ~ 6歲階段幼兒的執行功能發展軌跡呈線性增長。混合成長模式分析獲得三類異質族群：起點領先型（n=119, 2.8 %），為起始點能力相對較高，但在2歲後發展速率趨緩；潛力成長型（n=754, 17.8 %），起始能力雖然較起點領先型幼兒落後，但在2歲後即超越，持續領先穩定成長；一般發展型（n=3,363, 79.4 %)為最高比例的類型，特徵為起點能力相對較弱，後續雖穩定成長，但能力屬一般，未特別突出或未領先超群。進一步分析發現，父母華人文化教養的「管」、「教」、「恥感」信念，以及「正向回應」和「條件式管教」教養行為，皆可顯著預測幼兒EF發展軌跡類型。當父母抱持著「管」信念越強烈，孩子EF發展就越有可能落入起點領先型。父母對「恥感」信念，抱持較強烈信念時，孩子EF發展就越有可能成為一般發展型。此外，當父母若有較多條件式管教的教養行為，幼兒的EF發展有較大可能成為一般發展型。相反的，當父母越認同「教」信念，以及有較多正向回應的教養行為，幼兒落入「起點領先型」和「一般發展型」的可能性也是降低，比較可能屬於「潛力成長型」。本研究採縱貫研究設計，藉由全國性代表資料庫，追蹤臺灣幼兒從1歲至6歲EF發展軌跡變化，研究結果具可推論性，有助於與國際研究發現對照比較，並可作未來研擬親職教育課程，以及相關政策的實證參考依據。Item 幼兒教師教學美感經驗之研究(2025) 林淑萍; Lin, Shu-Ping本研究旨在探討一位幼兒教師對於教學美感經驗的詮釋與理解，及其教學美感經驗的生成與形塑。本研究採用質性研究方法，以深度訪談與文件資料蒐集為主要資料蒐集方法。研究對象為一位經數位幼教領域教授高度推薦--能針對本研究主題提供豐富且具深度經驗描述之優良幼兒教師。研究期間共進行三次深度訪談，以訪談逐字稿及研究對象個人多年來於FB社群平台發表之文章作為主要研究資料來源，並採用質性研究之持續比較法進行資料分析。所得研究發現如下：首先，幼兒教師對教學美感經驗的詮釋與理解強調美感從內心出發，教學美感經驗的起始是人與人的連結，認為教室的美不是裝飾而是感受；其次，幼兒教師教學美感經驗的生成從關係中的連結開始浮現；教學環境中夥伴的力量亦有助於幼兒教師教學美感經驗的累積；教學書寫讓幼兒教師得以重構經驗意義並深化教學自覺，促發美感經驗的生成；最後，幼兒教師藉由「故事說演」、長時間且無設限的關係經營，將美感精神延伸至教室空間與日常活動設計之中，形塑師生共享的美感經驗。綜合研究發現所得結論為：一、幼兒教師教學美感經驗的詮釋與理解起始點在於人與人的連結；二、幼兒教師教學美感經驗的生成在於關係、環境與書寫；三、幼兒教師透過積極實踐主觀認定有意義的事來形塑教學美感經驗。依據研究發現與結論提出以下建議：一、未來研究方面，(一)可增加不同背景之研究對象以增加多元觀點；(二)可探究任教於不同教學取向教師的教學美感經驗；(三)可增加資料蒐集的多元性。二、教學實務方面，(一)建議可探究幼兒教師於多元教學創新活動中美感經驗的生成；(二)建議幼教教師能培養記錄日常教學的習慣，從中得以反思並獲得專業成長的機會。Item 社會情緒課程對幼兒社會情緒能力、問題行為和執行功能的影響–以Second Step Early Learning課程為例(2025) 黃玟綺; Huang, Wen-Chi近年來，幼兒出現問題行為的情形日益增加，若未於早期階段及時介入，可能對其未來發展造成負面影響。幼兒時期是社會情緒能力發展的關鍵階段，透過社會情緒學習（Social and Emotional Learning, SEL）的介入，不僅提升社會情緒能力和執行功能，還有助於減少問題行為，讓幼兒對未來有更完善的準備。本研究引進由美國開發的SEL課程–Second Step學前版課程，課程主要目標在培養幼兒的社會情緒能力和執行功能。本研究將課程進行本土化，並探討該課程在我國幼教現場實施的情形。本研究透過家長和教師填寫幼兒發展量表，以及幼兒接受執行功能測驗，以評估課程對幼兒社會情緒能力、執行功能和問題行為的介入成效。本研究採用準實驗設計，以立意取樣方式招募81位幼兒，分為一般教師實驗組、SEL教師實驗組和控制組。兩個實驗組皆會接受為期12週的課程介入，控制組則不進行Second Step學齡前課程介入。為進一步探討教師對SEL的熟悉度是否會影響教學成效，因此實驗組的組別則是依據教師的背景進一步區分：其中一般教師實驗組的教師對SEL概念相對陌生，SEL教師實驗組的教師則曾接受過系統性SEL專業學習。研究結果顯示，Second Step學齡前課程對SEL教師實驗組幼兒的內隱問題和情緒問題有顯著改善，一般教師實驗組幼兒的情緒問題和抑制力問題則是有顯著進步，不過在提升社會情緒能力上三組未呈現顯著差異。整體而言，Second Step學齡前課程對於幼兒情緒問題和執行功能具有實質效益，能為我國教育政策與SEL課程實施提供具體的實證依據與建議。Item 幼兒數概念之發展與家庭學習環境的長期影響(2025) 楊長杰; Yang, Chang-Chieh數概念是幼兒早期認知發展的核心基礎，亦為預測其未來學業成就的重要指標。本研究關注影響幼兒數概念發展的關鍵因素，特別是家庭學習環境、就讀幼兒園與性別等背景條件。透過實證分析，了解幼兒數概念成長軌跡及性別的差異，並呈現家庭學習環境及就讀幼兒園如何分別影響幼兒數概念。本研究採用「臺灣幼兒發展調查資料庫（KIT）」第一至第三波（36月齡至60月齡）共1,745位樣本，運用潛在成長曲線模型進行分析。研究結果支持幼兒數概念隨時間穩定成長的假設，顯示其具可塑性與發展潛力。也發現，家庭學習環境對幼兒數概念的起始點具有顯著影響，性別與是否就讀幼兒園亦為重要因素，此結果與Bronfenbrenner的生態系統理論相符，強調家庭、學校等多層次環境對幼兒發展的重要影響，反映幼兒數概念的形成是個體與環境共同作用的發展歷程。由此建議教育實務應重視幼兒數概念的發展，並強化家庭數學素養與親職教育介入，重視不同月齡開始接受幼兒園教育所帶來的學習差異。建議後續研究可進一步運用資料庫中多元背景變項，探究環境脈絡對不同性別幼兒數概念的影響，延伸追蹤至學齡階段，以建構長期且具實證基礎的教育介入模式。Item 探討親職壓力與幼兒執行功能的關聯性(2025) 周玟萱; Chou, Wen-HsuanItem 幼兒親子共讀與大腦神經同步性之fNIRS研究(2025) 楊博雅; Yang, Po-YaItem 關係幸福學：高中家政家庭教育方案研發與實踐－社會情緒學習融入(2025) 林羣芳; Lin, Chun-Fang本研究回應全球對社會情緒學習（SEL）的高度關注，因應《家庭教育法》將情緒教育納入定義之趨勢，研究目的為發展一套融入社會情緒學習的高中家政家庭教育方案，並實施該方案以探討其與青少年的互動與改變歷程。研究聚焦於家庭教育實務教學中所見學生動機不足，課程帶領不易之挑戰，採用行動研究法，設計針對高中一年級學生，為期13週、每週時間1節課（50分鐘）的SEL融入家庭教育方案課程。方案歷程透過持續比較法為主，綜整歸納教師觀課紀錄、教師省思手札、焦點團體訪談文稿，以及學生課程學習單、學期總報告等質性文本。並輔以家人關係與社會情緒能力量表的前後測進行學習成效評估。主要的研究結果如下：一、方案發展與策略應用：採用設計思考模式進行「關係幸福學」課程發展，發展三大教學單元：「關係你我家」、「家庭語學堂」、「幸福家溫站」。方案成果透過引導鋪陳，引導學生設計與執行家庭儀式感活動，並運用家庭有聲書模式進行期末成果發表與分享。在實施策略面向中，社會情緒融入方案能建立正向與安全的學習環境，搭配家庭議題的教學策略，教師應用多元的教學策略，建立適合家庭議題的安全課室環境，透過課程規劃與引導帶出長時間沈澱與省思，進而深化對家庭議題的理解與實踐。而社會情緒融入家庭方案，也促進教師的教學創新與實踐，社會情緒也能教學相長應用於教學，教師得以自我精進與連結生活經驗，教師在方案觀察與教學中得以成長茁壯。二、學生互動與改變歷程：學生透過方案參與與學習，學生在自我與他人覺察與互動更加增長、溝通與表達能力更加正向與積極、在社會情緒能力個面向有多元的展現、對於家人關係的反思與視角能有所轉變與增進，顯現本方案對學生正面的學習互動與成效，並彙整成「HOME」的研究成果與互動圖像。量化分析結果也再次呼應學生質性歷程，在家人關係面向上，女生提升對於嘗試解決問題的傾向，男生則加強了正向情感傳達的能力；在社會情緒學習面向上，整體學生對於情緒調節與同理他人面向有所增進，女生更在自我覺察與管理有所提升，不同性別的學生在方案中有著不同面向的學習增進。研究者依據以上結果，給予家庭教育與社會情緒議題推動與教學者、未來研究者相關建議，期望能作為SEL融入家庭教育之方案模組示例與轉化，並提供實務教育現場的應用參考。Item 東南亞新住民家庭臺籍父親之父職與資源管理(2025) 賀郁婷; Ho, Yu-Ting本研究旨在探討東南亞新住民家庭臺籍父親的父職表現與資源管理策略，聚焦於父親角色看法、父職行為參與經驗與資源運用的過程，以父職資源理論為研究框架，呈現父親實際作為與內在思考的完整父職樣貌。採質性研究，以半結構式深度訪談三位受子女肯定的臺籍父親，並使用主題分析法進行分析，期望提供相似背景之父親正向的父職經驗參考，以及給予臺灣家庭教育相關工作者之引導建議。主要研究結果如下： 一、 臺籍父親的父職信念蘊含多重責任，認為經濟與情感支持需兼顧，不只是經濟提供者，更是積極參與家庭生活、教育子女、溝通與協調家庭關係的關鍵人物。 二、 牽動父職之因素分為父親的成長經驗、父職認同、工作性質與親職教育學習，提升父職動機，以及新住民妻子的資源限制與孩子的反饋，增加父職參與。 三、 臺籍父親的父職參與隨子女成長階段改變，子女就業前，父職參與面面俱到，以培育子女與和諧關愛為重；子女就業後，維持和諧關愛，並將重心移至與生活照顧。 四、 父職參與遇到的挑戰包括在學業指導與生活管教感到困難、認為自身不擅言辭表達，親子互動關係有距離感，以及工作與家庭時間的兩難。 五、 臺籍父親擁有豐富的父職資源種類，以個人資源為多；在資源管理上，父職參與過程符合部份資源管理內涵，多以解決當下發生的父職挑戰為出發點，然而缺少總體性資源管理的概念，故無法有更多的事先準備，因應孩子成長需求。 六、 呼應父職資源理論，父職的樣貌多元，關鍵在於是否能善用資源，臺籍父親積極投入資源於父職所產生之回饋，為子女與父親個人能力帶來正向影響。Item 一位教師如何在課後英語教室融入裴利的故事說演活動(2025) 鄭文惠; Cheng, Wen-HuiItem 自我價值後效和不同性別青少年社群媒體成癮的關係：以自我呈現為中介變項(2025) 李禹萱; Lee, Yu-Hsuan本研究旨在探討自我價值後效與青少年社群媒體成癮之間的關係，並以自我呈現作為中介變項。研究聚焦於自我價值後效中的「他人認可領域」與「外表領域」，探討這兩者如何透過青少年在社群媒體上的正向自我呈現、誠實自我呈現與負向自我呈現，進而影響其社群媒體成癮傾向。研究對象為13至15歲的在學國中生，納入分析的有效樣本為320筆（女學生187筆；男學生133筆）。本研究採問卷調查法進行資料蒐集，使用的研究工具包括社群媒體成癮量表、自我價值後效量表與自我呈現量表。資料分析分為三個步驟：首先使用 SPSS 23.0 進行描述性統計分析；再以皮爾森相關分析檢視各變項之間的關聯；最後透過 PROCESS Macro模型四，檢驗中介效果。研究結果顯示，無論性別，只要青少年越在意他人對自我的認可，其社群媒體成癮傾向越高。進一步分析發現，「正向自我呈現」與「誠實自我呈現」對社群媒體成癮並無顯著中介效果；至於「負向自我呈現」的路徑，在女性樣本中雖呈現正向間接效果，但其信賴區間包含 0，未達顯著水準，顯示影響力極為有限。在外表自我價值方面，女性越在意外表，越可能間接透過「正向自我呈現」而提升社群媒體成癮傾向，此一中介過程在男性中則不顯著。本研究有助於深化對青少年社群媒體成癮心理機制的理解，並為未來針對性別差異的介入與輔導措施提供理論與實務參考。