Browsing by Author "Nae-Wen Kuo, Chong-En Li"

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    食物沙漠回顧與臺灣個案初探：臺北市生鮮食物可及性的空間分析
    (地理學系, 2019-11-??) 郭乃文; 李崇恩; Nae-Wen Kuo, Chong-En Li
    「食物沙漠」一詞是指居民無法購買或負擔不起生鮮食物的地區，往往會對弱勢族群帶來生理與心理上的負面影響，是社會排斥的一種方式，引起包括歐美、日本等已開發國家重視，然而臺灣這方面的論文卻不多，因此本文提出食物沙漠問題的回顧，並以臺北市為例進行食物沙漠初探。本研究分別繪製生鮮食物可及性地圖，以及依照人口年齡結構加權而成的生鮮食物可及性指數（FFAI）地圖，發現臺北市生鮮食物可及性低落的地區出現在陽明山區、南港山區、文山山區、洲美地區、社子島、關渡平原、都市內部零星地區等，其中後三個地方特別需要政府關注，因為那裡相較於山區來說人口更多，且導致士林區與北投區有約一成的人口居住在FFAI = 0（即1,000 公尺以內都沒有生鮮食物商店）的環境中；另一方面，獨居老人高度聚居在食物綠洲所在的萬華區，他們卻普遍具有營養條件不良的特質，這應可歸因於其他因素，亟需後續研究深入探討。