Browsing by Author "楊玲惠"

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    技術校院餐飲管理系教育品質屬性之個案研究 －Kano 二維品質模式與 IPA 方法的應用分析
    (國立台灣師範大學工業教育學系, 2012-07-??) 楊玲惠; 何光明; 周鉦凱; Ling-Hui Yang; Kong-Min Ho; Cheng-Kai Chou
    為確保技術院校培育出的專業人才，能符合社會及產業發展趨勢的能力需求，技職校院應提供優質的教育環境，支援老師的教學與學生的學習，建立起全面品質管理的優質教育環境。而教育是種介入在每一個孩子成長過程中「無法重新來過」的事業，作為一個教育的「供應者」，教育機構沒有權利免除其對教育使用者提供「品質保證」的責任，教育機構如何對教育品質負責，變成了教育機構必須探討的重要課題。同時我國餐旅與觀光教育之發展，近年來發展神速，餐旅相關科系驟增，因此，教育品質是影響競爭力的一項重要因素，如何提昇與控管教育品質是學校經營餐旅教育的首要工作。 本研究運用 Kano 二維品質模式與重視-表現分析法（IPA），應用於技職餐飲教育之教育品質的探討。企圖透過 Kano 模式判斷出就讀餐飲技職體系之學生所重視的教育品質要素，進行教育品質屬性歸類；分析不同族群背景的研究對象對各項教育品質需求的差異性。研究發現，藉由 Kano 二維品質屬性歸類後之品質改善指標與 IPA 矩陣圖，同屬於品質改善指標「效益改善區」及「優先改善區」的教育品質有「學校課程規劃可配合學生未來職場能力、學校課程安排與就業具連貫性、學校課程之設計具有多樣選擇及實用性」，三者皆屬課程構面之一維品質要素為關鍵餐旅教育品質屬性。
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    發展數位教材輔助學生學習之研究—以科大學生之統計教學課程為例
    (台灣數學教育學會、國立臺灣師範大學數學系共同發行, 2015-04-??) 楊玲惠; 翁頂升; 楊德清; Ling-Hui Yang; Ting-Sheng Weng; Der-Ching Yang
    本研究透過課程分析進行數位教材之設計與實施，改進教學歷程及評估教學成效。開發之數位教材內容以敘述統計與機率兩單元為主，以Flash CS6製作動畫影片，其設計理念藉由動畫帶引統計運算流程與步驟，以及正式的符號，依對應之圖形呈現統計量大小意涵與其資料分佈之特徵，強化學習者在這三者之間的串聯，讓統計思考在統計教學過程中建立，以達成資料、圖形與資訊的聯結進而訓練其批判能力。依學期初前測與期末後測之統計學習態度及統計焦慮調查，資料顯示學習者在學習過程中，在情意（affect）、價值（value）、困難感（difficulty）與認知能力（cognitive competence）四個面向有顯著提升；在統計焦慮層面，學習焦慮（learning anxiety）、考試焦慮（examination anxiety）和解讀焦慮（interpretationanxiety）下降程度具有顯著成效。根據PLS分析，驗證統計焦慮對統計學習態度有顯著負向之影響效果，統計學習態度對學習績效有顯著正向之影響效果；但經由教學歷程中數位教材之應用，學習者在統計焦慮與學習績效之關係而言，前測資料驗證統計焦慮對學習績效有顯著負向之影響效果，但後測資料顯示，統計焦慮對學習績效並不具負向影響效果。
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    發展數位教材輔助學生學習之研究—以科大學生之統計教學課程為例
    (台灣數學教育學會、國立臺灣師範大學數學系共同發行, 2015-04-??) 楊玲惠; 翁頂升; 楊德清; Ling-Hui Yang; Ting-Sheng Weng; Der-Ching Yang
    本研究透過課程分析進行數位教材之設計與實施，改進教學歷程及評估教學成效。開發之數位教材內容以敘述統計與機率兩單元為主，以Flash CS6製作動畫影片，其設計理念藉由動畫帶引統計運算流程與步驟，以及正式的符號，依對應之圖形呈現統計量大小意涵與其資料分佈之特徵，強化學習者在這三者之間的串聯，讓統計思考在統計教學過程中建立，以達成資料、圖形與資訊的聯結進而訓練其批判能力。依學期初前測與期末後測之統計學習態度及統計焦慮調查，資料顯示學習者在學習過程中，在情意（affect）、價值（value）、困難感（difficulty）與認知能力（cognitive competence）四個面向有顯著提升；在統計焦慮層面，學習焦慮（learning anxiety）、考試焦慮（examination anxiety）和解讀焦慮（interpretationanxiety）下降程度具有顯著成效。根據PLS分析，驗證統計焦慮對統計學習態度有顯著負向之影響效果，統計學習態度對學習績效有顯著正向之影響效果；但經由教學歷程中數位教材之應用，學習者在統計焦慮與學習績效之關係而言，前測資料驗證統計焦慮對學習績效有顯著負向之影響效果，但後測資料顯示，統計焦慮對學習績效並不具負向影響效果。