Browsing by Author "林稚雯"

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    花蓮民宿業者創業與經營歷程
    (2020) 林稚雯; Lin, Chih-Wen
    本研究的目的在於探討花蓮民宿業者從創業開始至經營的過程中，策略選擇及關鍵成功因素對他們的影響，以半結構式訪談與參與觀察法，探討民宿創業者在創業與面臨困境時的策略選擇與關鍵成功因素，研究對象為花蓮縣四家民宿個案。訪談對象包含民宿創業者與其相關人員5人，民宿常客50人。研究結果發現：1.民宿外觀及環境氛圍為常客選擇民宿首要考量。2.創業階段，民宿業者營造出的氛圍和外型特色是成功關鍵。3.早期成長階段，則是強化民宿特質，香草民宿的作法是住宿環境清幽、清潔度優異、香草泡澡蒸氣、養生的餐點；蔚藍民宿的作法是西班牙高第建築外觀、豐盛美味的餐點、額外提供下午茶、對待客人像是對待朋友的感覺；城堡民宿的作法是城堡的外觀、歐洲皇室宮廷的環境、華麗古典的裝潢；秘境民宿的作法是特殊的外觀、與世隔絕的環境、舒適典雅的居住空間；通過這些作法實現民宿主人經營民宿的理念。4.目前成長階段，除了仍然需要重視民宿特質之外，另一方面則搭配當地文化、季節活動，建立其不可替代的地位。5.因網路的普及，部落客及臉書等等的平台，為主要行銷方式。結論：民宿創業，首重外觀及環境氛圍。在經營方面，應貫徹理念並不斷強化民宿特質，香草民宿讓人感覺放鬆的氛圍、蔚藍民宿讓人感覺像是到好朋友家作客、城堡民宿則是讓人置身歐洲城堡的感覺、秘境民宿讓人來到世外桃源的感覺。研究結果期能提供民宿創業者創業與經營之參考。